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白吐司 火腿 芝士片 马苏里拉奶酪 青红彩椒 香菇 1 材料：白吐司、火腿、芝士片、马苏里拉奶酪、青红彩椒、香菇 2 将香菇洗净去蒂切片，青红彩椒洗净切丝，火腿切丝。 3 青红椒丝、香菇片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻。 4 锅置火上将腌制的蔬菜翻炒断生即可盛出。 5 土司片上均匀的刷一层番茄沙司。 6 将蔬菜、火腿、芝士条、奶酪丝摆在吐司上。 7 入烤箱上下火、200度、中层、5分钟即可。

莲藕 两个 鸡蛋 两个 面粉 小半碗 番茄酱 1 准备两个莲藕，切碎。 2 准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。 3 把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。 4 下油锅炸，炸成金黄即可出锅。 5 吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。

主料： 挂面 洋葱粒 鸡蛋 甜面酱 自制的浓汤宝 1 原料图.。 2 甜面酱.。 3 将挂面煮熟。 4 放入冷水里镇一下。 5 油锅里炒香洋葱粒。 6 倒入打散的鸡蛋液。 7 炒香... 8 再加入甜面酱（图省事鸡蛋没盛出来），炒香。 9 加入自制的浓汤宝，再加入一些水小火熬制十分钟即可。

主料： 杏鲍菇 三根 排骨 250克 辅料： 葱、姜、蒜、花椒、辣椒、陈皮。 调料： 生抽、老抽、料酒、盐。 1 杏鲍菇。 2 排骨。 3 葱、姜、蒜、花椒、辣椒、陈皮。 4 杏鲍菇切块备用。 5 排骨开水烫后放上3的作料，再加上生抽，老抽，盐腌半小时。 6 锅里放油加入姜与八角爆香后倒入排骨杏鲍菇等到上色。 7 沙锅里水烧开倒入6炒好的食材,小火慢炖一小时。 8 8,9是成品图。 9 成品图。

大蒜 海瓜子 1 海瓜子洗净。 2 大蒜拍碎。 3 锅内热油，加大蒜炒香。 4 倒入海瓜子炒熟，调入盐、鸡精即可。（海瓜子会生很多水，不用加水炒） 5 不放姜也不会有很大的腥味，放姜味道就不一样了，我不喜欢，所以只放蒜哈。吃海瓜子的时候，蘸一下煮的时候生出来的汁，味道更好。那个汤汁，真的很好喝！

我们都是知道的，腊肉原本只是湖南、四川一带的特色食物，但随着湘菜、川菜在全国的蔓延，越来越多的人加入了“腊肉大军”。然而，如果我们暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。 　　首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c等含量均为零。 　　可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。 　　因此，对于血脂高的朋友而言，科学选择和食用油脂是非常重要的。大量进食油脂固然于健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常饮食可选用以单不饱和脂肪酸为主的植物油，如橄榄油、茶油等，对降低“坏胆固醇”、升高“好胆固醇”有帮助。不过，再好的“油”也得适量吃，每天20―25克就足够了。

核心提示：改善易胖体质也应当从春季开始，下面为你介绍10种春天当季的减肥低卡蔬菜：菠菜、芥蓝、小松菜、土豆、高丽菜、南瓜、蚕豆、洋葱、西红柿和西兰花。 　　虽然天气还有些寒冷，可不多久春天就要来了，现在要好好规划春季减肥计划才行哦!那么，春季应该吃什么减肥呢?一年之计在于春，改善易胖体质也应当从春季开始，排毒、改善便秘、促进新陈代谢是首要任务!下面为你介绍10种春天当季的减肥低卡蔬菜，看看它们的减肥实力吧! 　　一、菠菜：肝脏、肠道、肌肤都受益 　　女性不可缺少的春季蔬菜 　　槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质，对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢，效果都相当显著。同时，类胡萝卜素的含量也很丰富，帮你美容养颜。春天出产的菠菜，其维生素c的含量是夏季的3-5倍，现在正是多吃菠菜的好时机哟! 　　二、芥蓝：从茎到花都是营养成分 　　营养价值与排毒力最强的春季蔬菜 　　春季代表性蔬菜芥蓝，茎、叶、花都能食用，富含维生素c、维生素b群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等，营养价值十分高。另外，芥蓝中的芥子油甙分量相当高，能形成异硫氰酸，发挥超强的解毒、排毒功效。 　　从冬末开始，1-3月是芥蓝生产的时节，爱美网小编推荐用蒸煮的方式，能好好地锁住有效成分，若是水煮的话，烹调时间不能过长。当芥蓝中的维生素b群发挥超强的脂肪代谢功效，加上钾的利尿作用，能有效排毒并消除水肿。 　　三、小松菜：维生素和矿物质的宝库 　　日本料理最常用的健康减肥蔬菜 　　日本人称之为健康美味的绿叶蔬菜，在日常的减肥饮食中经常使用的小松菜，富含各种各样的维生素与矿物质，其中，钙质的含量更是菠菜的3倍有多。叶绿素的排毒、解毒功效不用多说，另外，烹调方法多种多样，不怕有效成分流失。 　　四、土豆：富含超强抗热能力的维生素c 　　丰富的维生素与淀粉，让你越瘦越漂亮 　　土豆中富含的维生素c，在遇热后几乎不受损害，而且3月开始出产的土豆，其维生素c的含量达到顶峰。其实土豆的表皮中含有的膳食纤维和矿物质都十分丰富，烹调前不妨充分洗净，连带皮一起进食吧! 　　当土豆加热冷却后进食，一部分淀粉质会转化成难消化的淀粉质，从而促进肠道的蠕动能力，改善便秘，将毒素与废物带出体外。 　　五、高丽菜：保护胃部与肝脏，减肥时生吃最

番茄，随处可见。餐馆里，与番茄有关的菜肴纷纷上了推荐榜单；各种品牌的番茄汁摆满超市货架，并被奉为“健康饮品”。 小小番茄，突然变得这么“红”，你是不是有点看不懂呢?其实，番茄“走红”并不奇怪，如果你知道了该怎样正确吃番茄，并了解蕴含在番茄中的神秘力量，你就会恍然大悟。 那么，番茄该怎么吃呢? 生吃番茄等于白吃 许多人习惯生吃番茄，其实，生吃番茄只能吸收果肉中的维生素c，却获取不了番茄中更有益的物质——番茄红素。只有通过加热，番茄组织的细胞壁崩解，才能析出少量番茄红素。 番茄中的番茄红素是自然界最强的抗氧化剂之一，它的抗氧化能力比维生素e高，同时也比维生素c强得多。美国《时代》周刊更是将它列为21世纪健康食品之首。如此可见，生吃番茄那可真是亏了。 地中海岸的“番茄保健”传说 在20世纪60年代，国外学者发现一个有趣的现象：生活在地中海沿岸的人患心脑血管疾病(如冠心病)的几率很低;那里的老人长寿，男性精力充沛，女性皮肤姣好。进一步调查后发现，这与当地人的饮食密切相关。地中海沿岸有大量番茄生长，番茄也是当地人的主要食品。原来，在人的身体里存在大量的 “氧自由基”，它们会侵入细胞内部，使细胞死亡。所以，必须补充足够的抗氧化剂，才能保持身体健康。 对于男性来说，40岁左右是身体的关键阶段。此时新陈代谢减慢，各种压力又接踵而至，身体内会因此产生大量“氧自由基”，健康状况下滑最快。番茄红素的强抗氧化能力能够避免男性的诸多健康隐患，长久保持充沛精力。 对于女性而言，最在乎的是“面子”，而番茄红素能阻止氧自由基对皮肤的氧化，防止女性的脸上出现令人讨厌的黄褐斑、暗沉。 而老年人则最怕心血管问题。番茄红素能够对抗血管内的氧自由基，避免血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流通。 25岁之前，别吃番茄红素 那么，番茄红素该怎样补充才更有效呢?如果你还很年轻，不到25岁，你的精力充沛，还没有任何心血管问题；你的皮肤还没有产生那些令人讨厌的黄褐斑、暗沉。那么，专家建议你，每天吃1-2个熟番茄。极少量番茄红素，就可以在很大程度上，帮你避免那些讨厌事情发生。 但是，如果你已经超过了25岁，体质器官已经不如从前，女性的皮肤状况也不尽如人意，那么，每天可能需要补充10-20毫克番茄红素，来帮你改变现状。显然，普通人不可能每天吃几公斤番茄，所以，挑选合适的番茄红素制品是有效又实用的好办法。 事实证明，