小夜猫的空间

xkd 的回复： （写于11/9/2001 7:55:46 am） 前两天给一位香港的幼教专家（潼潼幼儿园邀请的顾问）通过邮件交流过这个问题，这位专家的意见如下： 问题可这样分柝： 1、诱导幼儿对各种活动产生兴趣是成人的责任，要了解究竟是幼儿未能在活动中找到个体可发展目标，还是该活动不能引起兴趣，有兴趣的活动能不断有发展空间。成人应合二而为一，再一分为二处理。一般老师是很难做到的，因未有足够资源。家长应向老师提意见。 2、溶入集体是另一问题，究竟是未能交朋友还是没兴趣做集体活动？ 3、小溪和大海原一体，又何来只能得其一？只要清楚幼儿原有探索各种活动的动机，使知道错只在成人未能设定合适环境供其成长。 家长要做是重设环境（常规、学习目标、发展方向、亲子关系等)，同时不要把已所欲加于幼儿，让其在合适的环境自我探索中自然成长。 由于两地的表达方式不太一样，我理解这位专家的意见有些费力，今天看到gaoyijia的帖子，觉得跟这位专家的观点很相近，而且道理讲得浅显易懂多了。 虽说从道理上想得通，但我这个当妈的还是不免担心：第一、孩子执著于自己的喜好而不能跟上集体的节奏，实际上是失去了认识更多自己感兴趣的内容的机会，孩子不了解生活是这样的丰富多彩，过早地“为了一条小溪而放弃大海”难道值得吗？比如说，如果前段时间不是我们逼着潼潼做完一次手工，他不知要到什么时候才可以体验到这其中的成就感和乐趣，你逼着他去做了，他就象发现了一个宝藏，马上就迷进去了。第二、过于强调孩子的个性，在一个集体中老师又该如何设置活动和目标呢？现在潼潼班上就潼潼一个显得个性特别突出，老师就有点偏着他的兴趣来设置课程，比如前段时间做了鱼的主题，现在又是在潼潼的提议下要做恐龙的主题，潼潼倒是来了兴趣，最近总跟我说“我在幼儿园很快乐”，但我想，如果班上这样的孩子多了，老师又该如何呢？这样对其他的孩子又是否公平呢？其三、过分强调个性，集体观念培养不够，可能会导致孩子协作能力差的问题，对于他今后溶入社会、干事创业都不是件好事呀！ 总之，在对待孩子的个性方面，我是亦喜亦忧，有点不知所措的感觉。这也许是我们当初接受的观念对我们的束缚太大，而如今接受了一些新的观念但又不彻底，就难免迷失方向了。 happy星妈 的回复： （写于11/5/2001 1:32:32 pm） 前几天幼儿园的

主料：腐竹 5根（泡发）白果 80克猪肚 200克（开水烫过）木耳 少许调料：葱姜大料花椒料酒盐胡椒粉鸡精香油 1白果放入容器中包入保鲜膜。 2放入微波炉中高火1分钟，听到噼啪的声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。 3猪肚切粗条，白果去皮。 4砂锅中加入清水，葱姜，猪肚，料酒，大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时。 5猪肚熟后加入白果和腐竹。 6加入木耳继续10分钟。 7最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。 小贴士 白果只要放入微波炉中高火1分钟，就能很容易的去除外壳和内衣，很省事又方便。不过一定要用微波专用容器，要加盖，或者像我这样包入保鲜膜才行。

土豆青瓜胡箩卜调料：蒜、姜小葱、盐生抽酱油醋、香油辣椒油、白糖 1土豆削皮洗净，切丝。 2放水里泡会冲洗沥干。 3青瓜 胡萝卜洗净切丝。 4锅里烧水把土豆丝和胡萝卜丝焯熟捞出过凉开水，三丝装盘，把所有调料调成汁淋入三丝拌匀即可。

鸡翅根 8个cook100金牌bbq烤肉料 39克水 39克 1准备好新鲜的鸡翅根。 2准备好烤肉料。 3洗净鸡翅根，控干水份。 4倒入cook100金牌bbq烤肉料。 5cook100金牌bbq烤肉料与水为1：1的比例。 6调匀。（大概用了半袋的料，约39克。） 7将调好的料汁，倒入翅根中。 8充分混匀。 9改保鲜膜入冰箱，腌制4个小时以上，每隔半小时翻动一下。 10直到所有料汁都包裹在肉上。（如果想快速入味，可以在翅根上戳一些小眼儿） 11烤盘铺锡纸。 12上下火，180度，烤制25分钟左右。（中途可翻面） 小贴士 1.通常，烤好后的翅根，能把里面的油烤出来，如果没出油，可能还没熟。 2.烤制时间及温度，视肉和烤箱的不同而不同。 趁热吃，很香的，留在手指头上的汁液，忍不住吮指。 总体来说，这烤肉料，省去了自己配料的麻烦，很方便，很好吃。还剩下半袋，继续试用。

    宝宝断乳后，已开始形成比较完备的味觉，因此妈妈应给婴儿期和幼儿期的孩子提供各种味道的食品，使孩子的味蕾感觉各种味道，并逐渐适应各种味道的刺激。这样，孩子的味觉发育会相对完善，可以有效地避免偏食和挑食。 　　    一般说来，孩子都喜欢味道较甜和较香的食品，这是因为他们的婴儿期食物中常常添加了较多的糖类所致。有的孩子在婴儿期极少或根本没有接触过苦味和酸味食物，他们往往会在幼儿期仍然对这类味感极不适应。　　    因此，爸爸妈妈应注意让婴儿的摄糖量适当，并适当给予各味食物，使之有良好的味感。在孩子味觉完善之前(即母乳期)，妈妈就应有意识让他们接触酸、苦、甜、香、辣和咸味，这样既可预防今后出现偏食现象，又可增加各类营养物质。比如妈妈可以给宝宝喝一些：添加葱和盐的鱼汤，添加麦醋的汤面等。刚开始时应少量给，随着孩子的逐渐适应和年龄增长，可渐渐加量。　　    在此期间还应注意，添加各种口味的食物时，应以某一味道为主，隔时更换，最好不要两种或两种以上味道并重，更不要在很长时间内只吃某一种口味的食物。这样非但达不到调整孩子味觉的效果，反而造成孩子偏食某种口味或某几种口味。　　    医学专家认为，偏食糖类可使儿童发胖，出现龋齿，甚至产生嗜糖性精神烦躁症;偏食盐可导致青年期以后的高血压;各种偏食均可能造成儿童营养不良，并对其视觉、听觉以及嗅觉的发展产生重大影响。所以，爸爸妈妈应尽量使孩子能在幼儿期摄取人体生长发育必需的各类营养物质，使孩子健康成长。    来自：女娲网