小夜猫的空间

面粉紫苏盐花椒油 1准备热水面碎和冷水面碎各1份。 2将两种混和在一起和成面团醒20分钟。 3将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。 4准备小半碗面粉，锅里油烧热，放花椒爆香，再把花椒捞出，趁热倒入面粉中，迅速搅拌即成油酥面。 5将醒好的面用手揪4个剂子。 6取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐。 7象折扇子一样折起来。 8折好后一边拉一边卷。 9卷好后盘起来。 10再把它擀平。 11上饼铛煎熟即可。

俗话说“早上立了秋，晚上凉飕飕”。人体腠理由疏松转为致密，阳气开始潜藏于内。气候变化无常，可谓“多事之秋”。养生保健要因时制宜。大体可分为三个阶段。 　　初秋　　刚入秋时，人体消化功能下降，肠道抗病能力减弱，稍不慎很容易发生菌痢、食物中毒、霍乱、伤寒等肠道传染病，出现急性感染性腹泻，故须严加防范，避免病从口入。由于人体消化功能较差，因此不能大量摄入肉食，可多食豆类及薏苡仁等利湿之品。 　　且要注意“秋瓜坏肚”，对西瓜等宜少食，以免损坏脾胃。同时，还应注意补充水分，多喝淡盐水、绿茶、绿豆汤以及酸梅汤等各种清凉饮料。另外。湿热交织的自然气候，也为疟疾、乙脑等疾病的传播创造了条件，对此，要格外小心，注意防止蚊虫叮咬。 　　仲秋　　伴随自然万物干枯萎黄，人体也出现“津干液燥”的征象，如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。对此应从饮食上进行调整，常吃些梨、柿、葡萄、石榴、甘蔗、萝卜、番茄等滋润多汁的新鲜果蔬，少吃辛辣、煎炸的食物。至于香蕉、菠菜、鸭梨等均具有滑肠或寒凉的属性，当腹部受寒着凉或吞咽进过多的冷空气时，过多贪食这些果蔬则多致泄泻症。秋天苍蝇的活力并不减弱，污染或腐败的食物易致“感染性腹泻”。 　　有“痛风”倾向的老人均勿过食鱼、虾、蟹等水产或肉、肝、肾等富含嘌呤的食物，谨防身体对嘌呤的代谢紊乱，致高尿酸血症，形成酸性体质，使人多感乏力、精气神差，易疲软、工作效率下降或患痛风症。 　　由于煤易伤肺，而肺主皮毛，肺气虚弱则毛发不固，以致在此时节脱发相对增多，故要注意养发护发。经炎夏的消耗，人体热量散发，体重减轻，略显消瘦，而随着天气逐渐转凉，脂肪细胞又开始积聚，人体趋向肥胖。 　　这时肥胖者若能控制体重，采取不同方式减肥，则可有效地抑制发胖。仲秋是减肥的最佳时期，秋高气爽，又是爬山登高的大好时节。开展这一传统养生活动，能够提高机体对多变气候的适应能力以及免疫力，增强体质。 　　晚秋　　早晚温差变化大，尤其是沙漠、戈壁，冷热不均的气候特点更加明显，“早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜”的谚语，正是这种气候特点的写照。从此。气候开始转寒。 　　这时节一方面须多关注新闻媒体天气预报，及时增减衣服，谨防感冒，并加强体育锻炼，提高肺系功能，预防支气管炎、肺炎、肺气肿等呼吸系统疾病。 　　对于已有心血管疾病的人来说，在深秋以及秋冬交接时，要格外注意防止寒潮侵袭，强冷空气导致气温骤降

主料： 鸡蛋 两个 胡萝卜 一颗 面粉、糯米粉 各两小勺 辅料： 盐、鸡精、葱、油、水 均适量 1 面粉、糯米粉各两小勺倒入小碗内。 2 鸡蛋两枚打入另一口小碗内。 3 葱适量切碎。 4 胡萝卜一颗去皮洗净切成细丝（额，忽略俺笨拙的刀工吧） 5 面粉、糯米粉加适量水调匀后加入打散的鸡蛋搅拌至糊糊状。 6 糊糊内加入葱花碎和胡萝卜丝，加入适量盐，适量鸡精搅拌均匀。 7 锅内倒入少量食用油，烧热转小火，倒入一半的面糊糊呈圆饼状。 8 待面糊成型后用铲子将其翻个身。 9 翻过来的样子~，背面继续小火加热。 10 另一面时间差不多时再次翻个身，稍微加热呈两面金黄即可关火。 11 装碟即可开吃咯~ 12 单吃鸡蛋饼会感觉干，又做了一碗紫菜汤嘻嘻~ 13 亲爱滴美食客们,第一口先请您尝尝吧~~

核心提示：有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 　　1、胡萝卜整个烤 　　英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 　　2、豆类可吃速冻的 　　豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 　　3、土豆带皮热水煮 　　用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。 　　4、烧西红柿加点油 　　听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。 　　5、卷心菜烹调要加盐 　　煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。 　　6、多吃水果少喝果汁 　　水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。 　　7、爆玉米花也营养 　　玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。 　　8、罐装食品可尝试 　　罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。 　　与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素c会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食？欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 返回饮食首页

核心提示：苹果是诸多水果的一种，也是人们常吃的一种水果，苹果的营养价值非常的高，而且吃苹果的好处有很多，尤其是女人，下面来看看女人常吃苹果的五大理由。 　　苹果是健康的营养水果，相信没有多少人会否认，但是苹果对于女性的好处有多少，相信女性自己也说不说多少个理由。一起来看看…… 　　理由1：苹果能中和人体酸性物质 　　70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。 　　理由2：天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风 　　苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧 　　化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。 　　理由3：多吃苹果能预防骨质疏松 　　苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 　　理由4：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症 　　女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%；女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢？确实有，可以常吃苹果。 　　意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。 　　苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，

不同的花草茶有不同的属性，性寒凉、性温热、性平，不同体质的人要根据自己的体质选择。 如今的时尚一族都爱玩个“混搭”，花草茶似乎也要加入“混搭”的队伍，然而，中国中医科学院广安门医院药剂科杨响光主任提醒，花草茶搭配最多不要超过3种，要搭配合理。 不同的花草茶有不同的属性，性寒凉、性温热、性平，不同体质的人要根据自己的体质选择。热性体质的人，宜选用性寒凉的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，性平的花草则大多数人可选用。性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等，性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。 药性温的花草最好不要和性寒的花草搭配饮用。在搭配时，最好是在中医师的指导下合理的饮用。由于每种花草茶中都含有各自的性味，这些不同的性味很有可能相克，这就很容易产生对身体有害的物质，甚至产生毒性，严重者引起心慌、头昏等不良反应。 对于有喝茶习惯的mm来说，每天的下午茶不仅仅是一种享受，更可以享瘦！介绍4种对mm减肥美容有奇效的方便花草茶…… 杨响光建议，花茶搭配得越多其功效越多，同时对身体造成的不良影响也就越多。例如，在风寒引起的感冒和女性月经期间本就不能饮用性寒的花草茶，而搭配的不合理，将性寒的花草做了大量的搭配，就将引起感冒的久治不愈难以恢复，经期女性则会影响经血的正常排出，日久引起血瘀、血滞等。 下面推荐6种合理的花草茶“混搭”： 玫瑰花+加州脂花蜜枣：可特效排除体内多余油脂，使身材苗条； 马鞭草+柠檬草：能分解脂肪、利尿，能瘦下半身； 玫瑰花+苹果花：可调经、补血、去粉刺、美白； 减脂花+马鞭草+七叶胆：有清血脂，瘦身减脂； 玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅：可以调节内分泌，消除疲劳； 玫瑰花+茉莉花：养颜美容，对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪。

核心提示：有很多的水果对于想要减肥的女性来说是极为有益的，从颜色来看有以下的几种。 　　一、橘黄色 　　橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。 　　这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。 　　此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素c和叶酸，在黄色水果里也很丰富。 　　二、红色水果 　　红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。 　　此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。 　　三、紫黑色水果 　　紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素c，可以增加人体的抵抗力。 　　此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。 　　四、绿色水果 　　绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。 　　除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑自己的体质。 　　体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果；体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等；心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果；冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素c和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食？欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝

主料： 海白菜 胡萝卜 青辣椒 调料： 盐、鸡精、糖、酱油、白醋、辣椒酱、蒜末。 1 海白菜洗净，泡水到咸淡适中 2 胡萝卜切丝，青椒切小圈 3 烧开水后把海白菜，胡萝卜和青椒汆烫一下 4 调料：蒜末，盐，鸡精，糖，酱油少许，白醋，辣椒酱 5 将材料与调料搅拌均匀腌制入味就可以了

猪肉的营养价值虽然不敌牛羊肉，但它还是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。 　　1、牛肉 　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 　　猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。编辑推荐：打包剩菜如何做到营养最大化? 编辑推荐：贪食西瓜 会造成扁桃体炎