七彩虹的空间

主料：小排 一斤冰糖 50克醋 半匙 (醋的量要根据自己的口味添加)佐料：葱、姜、蒜、陈皮 少许食用油、料酒、生抽、老抽、盐、芝麻。 1排骨放入烧开的水里沸腾，然后冷水冲洗去除血水。 2洗净的排骨里加葱，姜，蒜，陈皮，料酒，生抽，静放二十分钟。 3然后装碗上蒸锅大火蒸三十分钟。 4蒸好的排骨挑除葱蒜姜然后倒盘里，汤汁备用。 5锅中放油烧一百十度，倒入排骨，大火炸好后迅速捞起。 6捞出的排骨控油备用。 7锅内放一点油，将冰糖放入，小火慢熬到溶化。 8蒸排骨的汤放到融化的冰糖里再放炸好的排骨，最后加盐，老抽，醋熬到收汁盛盘。撒上熟芝麻。 小贴士 1：排骨买小排，肉比较少的排骨来做此菜吃起酥脆。 2：冰糖一定小火融化后才能加排骨。 3：大火炸不要太久防止焦黑。 4：醋最后放，因为会挥发。醋的多少看你自己喜欢的程度。

原料：宝宝米粉 适量  蛋黄 一个 1米粉倒在碗里。 2加入80度水调均（要边倒边搅拌）。 3充分搅拌均匀成糊状，要稀一点，不要太稠了。 4熟鸡蛋一个。 5把蛋黄剥出，放在筛子上面（我用的是过滤豆浆的网）。 6然后用勺子把蛋黄压碎。 7搅拌均匀即可食用了。