日志
- [2013-03-29]【菜谱换礼】:宫烧莲藕 [图]材料: 莲藕 西葫芦 火腿肠、 香菇 胡萝卜 调味: 盐 白砂糖 酱油 醋 水淀粉 葱段 食用油 1 材料:莲藕、西葫芦、火腿肠、香菇、胡萝卜 调味:盐、白砂糖、酱油、醋、水淀粉、葱段、食用油。 2 莲藕去皮,洗净,切小段,浸在水里;胡萝卜去皮,洗净,切小段;西葫芦洗净,切小段;火腿肠切片;香菇洗净,切丝。 3 锅置火上油烧热,放入葱段爆香,下入莲藕、胡萝卜、西葫芦、香菇丝、火腿片炒熟。 4 放入醋、白砂糖、盐、酱油调味,用水淀粉勾芡,炒匀即可。阅读(2701) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-03-27]石榴含多种人体所需营养成分石榴除能食用外,还具有很高的药用价值。我国中医认为 ,石榴性平、味甘、微酸涩,产菜生津止渴、止泻涩肠之功效。对于津液不足,咽干口渴,胃阴不足及慢性痢疾等症有较好的疗效。 石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素(维生素产品,维生素资讯)c及b族维生素,有机酸、糖类、蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)、脂肪,以及钙(补钙产品,补钙资讯)、磷、钾等矿物质。 石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸(苹果酸产品,苹果酸资讯)、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。 石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种。石榴不但营养丰富,而且还形色美艳。赶紧进补吧! 返回饮食首页阅读(2394) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-03-25]蜂蜜洋葱腌鸡肉4人份 1全鸡 丁香5粒 2个八角 2汤匙 黑豆蔻(抓一小把即可) 1分升 液体蜂蜜 盐适量(依口味轻重) 3支 防风草(白笋也颗代替) 1个 胡萝卜 3粒 新鲜大蒜 2个 白洋葱 2个 红洋葱 4颗 青葱 6颗 沙拉葱(小香葱,没有的话可以不加) 1把整个鸡切成若干小块。 将蜂蜜放在碗里,加两勺盐(看各人口味轻重添加,和鸡肉块混合在一起。前一天做,放冰箱里一夜,吸收味道。 2切防风菜(或白笋),胡萝卜,洋葱,大蒜,并放置在一个大碗里,加盐适量,混合在一起。 3烤盘上铺上铝箔纸,这样不容易沾到食物,保持清洁和整理。放置蔬菜在烤盘,鸡肉均匀放在上面,这样使蔬菜吸收鸡肉滴下来的肉汁。 烤箱200度约45分钟。 4鸡肉表面容易烤熟,因为蜂蜜。 如果鸡开始变得有点过分的颜色,可用锡箔纸覆盖住表面继续烧烤,或是在表面再稍加蜂蜜。阅读(3515) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-03-24]哪些水果不宜大量食用?炎炎夏日,不少女生都喜欢吃各种不同类型的水果,一来可消暑,二来更可帮助消化,甚至减肥瘦身。不过,并不是所有水果都适合大量食用。 1、荔枝 荔枝是我国南方特有的佳果,味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食,否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化,才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存,被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝,摄入过多果糖,导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若不救治,可于数小时内死亡。尤其是儿童,更应注意不能多吃,否则会严重影响健康。 2、西瓜 西瓜性味甘凉,凡暑热口渴、心胸烦热,可适当吃些西瓜以解暑清热;但多吃则不利于身体健康。这是因为,从中医的理论来看,西瓜性寒,过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。另外,西瓜含有极丰富的糖分,多吃西瓜,就会摄入大量的糖分,多余的糖类物质在体内积存变成脂肪,使体液变成酸性环境,影响人体健康,而且还会影响饮食平衡,使蛋白质、矿物质等摄入减少,从而引起营养失衡。因此,西瓜不宜多吃。 3、柿子 柿子是金秋的时令鲜果。在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀,故久吃多食特别是空腹吃未去皮。 4、山楂 山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊作用,是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一,但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气,因为山楂含有大量的维生素c和果酸等成分。从食物药性来看,山楂味酸甘。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。”山楂是破气去积滞之品,平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期,如经常大量食用,对牙齿的生长不利,而且影响食欲。因此,山楂不宜食用过多。 5、香蕉 香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身阅读(1466) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-03-17]吃啥养出的丝绸肌肤日前,一直忙于拍戏的袁立惊艳亮相时尚集团旗舰刊“cosmo”的美容大奖现场,并且荣获年度最佳肤质奖。由袁立获得此殊荣可谓实至名归,她那似吹弹可破的肌肤,晶莹剔透。当晚,袁立一席黑色礼服亮相,更是将她绝好的肌肤衬托得白嫩细致。对此,记者连线袁立,当表示出对她皮肤的羡慕之意时,袁立大方地笑笑外,首度透露出她的保养秘方。 袁立一直秉承着“你对肌肤好,肌肤也会对你好”的格言,并认为护肤要从饮食、运动、保养、睡眠四方面进行呵护。首先从饮食方面,她强调一定要喝好水:“喝进身体的水十分重要,喝下好水心情愉悦,喝下泛黄的水,也会在皮肤上显现出来。我会认准某个品牌、选择含某些矿物质的水饮用。”袁立透露她从小就经常吃猪皮,正因为里面的胶原蛋白,为她的“丝绸肌肤”打下了基础。她平时口味也以清淡为主。她建议大家更尽量少吃动物的内脏,即使有自己的饮食爱好,也要为了拥有“丝绸肌肤”忌口。 袁立对“运动”的重视来自于中医理论的 “动汗为贵”,说的就是要运动出汗健身,“我每周都会保证2-3次“出透汗”的运动,排汗对肌肤的保养非常重要,除了排毒外,运动完也是皮肤最好的吸收时间。找到适合自己的运动方式很重要,运动总是能让人保持愉快的心情,愉快的人自然是美丽的。” 众所周知,睡眠对人体是最重要的。而因为工作的关系,袁立如何保证自己的睡眠呢?她表示:“可能是因为工作缘故,我也不能保证11点入睡,不过我十分重视睡眠质量,在睡前,我会放些舒缓的音乐,并点上香熏的精油,放松心情愉快的入睡。我建议大家尽量不要熬夜,这样对身体的伤害非常的大。晚上11点后是身体排毒的最佳时期,如果不能保证这个时间休息,凌晨1点前也要入睡。” 日前,一直忙于拍戏的袁立惊艳亮相时尚集团旗舰刊“cosmo”的美容大奖现场,并且荣获年度最佳肤质奖。由袁立获得此殊荣可谓实至名归,她那似吹弹可破的肌肤,晶莹剔透。当晚,袁立一席黑色礼服亮相,更是将她绝好的肌肤衬托得白嫩细致。对此,记者连线袁立,当表示出对她皮肤的羡慕之意时,袁立大方地笑笑外,首度透露出她的保养秘方。 袁立一直秉承着“你对肌肤好,肌肤也会对你好”的格言,并认为护肤要从饮食、运动、保养、睡眠四方面进行呵护。首先从饮食方面,她强调一定要喝好水:“喝进身体的水十分重要,喝下好水心情愉悦,喝下泛黄的水,也会在皮肤上显现出来。我会认准某个品牌、选择含某些矿物质的阅读(1186) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-03-16]七类食物养出健康美丽女人女性相对于男性来说,更容易衰老。在日常饮食当中,多添加一些美颜抗衰老的滋补食品,不仅可以美容养颜,同时还可以补血补钙,让女性由里到外透出健康活力。 养气补血的食物 古人常用“面若桃花”来形容女人的美貌,面色的润泽反映了其内在气血的充盈程度。好气色的女人即使不化妆,也会有超尘脱俗的气质,由里及表的美会让女人如花般持续长久地盛开。 明星食物: 枣 红枣是自古以来补气养血的最佳食物之一。其性温味甘,有健脾补血的功效,长期食用可使面部红润、驻颜美容。红枣可以熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等。一次吃3—5颗为宜,不要超过10颗,血糖高、便秘的女性要少吃。 桂圆、枸杞 桂圆是补血益心的佳果,春天也是补血养生的最佳时期。将2—5颗桂圆和米一起,小火熬上几十分钟,长期食用能使女人气血充足、容光焕发。枸杞也能极好滋补,5—8颗枸杞用热水泡茶,能养肝、抗衰老、防皱纹。 动物肝脏 中医认为,春季是最适合养肝的时节,此时多加调养,气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2—3次即可,每次10—30克,50岁以上的女性最好少吃。 爱护乳房的食物 乳房是女人独有的财富,不仅是女人的魅力之源,更为哺育下一代做着丰硕贡献。从青春期开始,女人就要小心呵护乳房,30岁后更应时刻关注乳房健康。 明星食物: 豆浆 豆浆中的大豆异黄酮能够调节雌激素水平,保护乳房。每天喝一杯豆浆会对乳房健康十分有益。 蘑菇 蘑菇中含有人体必需的氨基酸、硒和丰富的维生素d,能增强人体免疫力,保护乳房健康。 红薯 红薯是种超级抗癌食物,它含有一种特殊成分,可以防癌、延缓衰老。美国科学家研究发现,这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。 补钙健骨的食物 想要成为“亭亭玉立”的健康女人,补钙不可少。但女人最易缺钙,尤其在孕期、哺乳期和更年期。据调查,一半以上女性在20多岁时摄入的钙没达标。30岁以后,骨骼钙质的流失逐渐增大,更容易患骨质疏松等疾病。 明星食物: 酸奶 酸奶是钙的好来源,不仅保留了鲜奶中的营养成分,还能刺激胃酸分泌,促进新陈代谢。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。 芝麻 黑芝麻的钙含量更高,比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃把用小火炒熟的阅读(1365) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-03-11]蜂蜜9种吃法 秋天水嫩无敌蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。” 《本草纲目》中说:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。 ·蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 ·蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 ·鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l-2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。 ·芹菜蜜汁:鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 ·蜂蜜首乌丹参汁:制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。 ·蜜糖羹:蜂蜜100毫升,放碗内蒸服。每日3次,空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 ·蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。 ·蜜酥粥:蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克。先将粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。 ·油煎鸡蛋蘸蜂蜜:鸡蛋l-2个,蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋,趁热加人蜂蜜,立即进食,连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。阅读(1581) 回复(1) 查看全文>>