草泥马的空间

啤酒 一听苹果 两个面粉 50克泡打粉 2克紫薯 一个黑芝麻 10克 1苹果紫薯洗干净 2把苹果和紫薯去皮 3苹果切成1厘米的圆片，去掉中间的籽放盐水浸泡3分钟 4用面粉，50克水，50克啤酒，和1克泡打粉搅拌均匀 5苹果裹上面粉放油锅炸透 6紫薯切丁放微波炉转熟，黑芝麻炒熟，苹果冷透 7另起锅，放80克啤酒50克水，20克白糖烧开后勾芡起锅 8苹果摆盘，紫薯丁放两边，撒上黑芝麻 9淋上啤酒酱即可 小贴士 炸苹果是要中小火，苹果浮起来后翻过去炸，做啤酒酱是勾芡要薄一点，否则酱会很粘稠

三文鱼柠檬 一只xo酱 一勺姜片芫茜碎 少许（芫茜碎可放可不放） 1三文鱼预先用黑胡椒粉少许盐腌过夜（我喜欢让它更入味）。 2煎之前再在表面涂上一层薄薄的生粉。 3把两边煎至金黄色与此同时把姜片也放进去一起煎至脆脆的，然后盛起待用。 4继续使用锅里的油将一勺xo酱倒入煮沸。 5同时把柠檬汁一同加入调均匀再放两勺白糖。（边调边试味，甜酸适中即可） 6最后放一小撮芫茜叶然后熄火。 7把这甜酸柠汁xo酱浇到煎好的三文鱼上就可食用。

主料：鸡胸肉 一块生菜 适量圣女果 适量调料：橄榄油 4大勺黄油 20克盐 1小勺白胡椒粉 1/2勺辣椒粉 2大勺意式沙拉酱 适量 1准备好原材料。 2鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀。 3腌制10分钟。 4将黄油加入锅中融化。 5放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟。 6盛出待用。 7鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上。 8烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面。 9鸡肉熟透后取出，略凉后切小块。 10将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁。 11盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。 12淋上调味汁即可。 小贴士 在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。

主料：圆白菜 一棵配料：蒜生姜花椒生抽（注意不是老抽哦，老抽颜色太深不适合炒素菜）醋糖盐鸡精麻油 1圆白菜用手撕成小片。（手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。） 2取一小碗，倒入适量的生抽、醋、糖、盐、鸡精、麻油。 3炒锅油热至5分时，放入花椒，生姜，蒜瓣煸炒至出香味。 4将碗中配好的调料倒入锅中。 5包菜倒入翻炒，加盐，鸡精（不喜欢的可不加）。注意，不能炒的太老，7分熟就行了，炒的老了，就不脆嫩了，菜的余温还可以使菜再熟一点，所以我的经验是7分熟即可。 6装盘，开吃……。 小贴士 包菜不能炒的太老，7分熟就行了，炒的老了，就不脆嫩了，菜的余温还可以使菜再熟一点，所以我的经验是7分熟即可。