日志
- [2013-06-09]鸡蛋肉丝炒三样 [图]鸡蛋 2个猪肉 100克黄瓜 2个花生油 30毫升青蒜苗 200克水发木耳 100克料酒 15毫升酱油 15毫升白糖 6克盐 2克葱 姜蒜味精 1
把鸡蛋磕到碗里。
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搅打均匀。
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锅里放油,倒入蛋液翻炒。
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木耳摘洗干净。
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黄瓜洗净,切成长条。
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青蒜苗洗净切寸段。
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葱、姜、蒜切碎。
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猪肉切薄片。
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锅里放油,六成热放入葱姜蒜煸炒,随后放入肉片翻炒。
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添加料酒、酱油和白糖翻炒。
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放入黄瓜和青蒜苗翻炒。
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放入木耳翻炒。
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放入鸡蛋翻炒。
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放入盐和味精调味即可。
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盛入盘中,即可享用。
阅读(3484) 回复(0) 查看全文>> - [2013-06-03]可乐鸡翅 [图]鸡翅冰糖大料酱油 1
先用小刀给鸡翅划上两刀。
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锅里热油...也可以放两块冰糖,融化...来煎鸡翅。
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放入鸡翅咯...我的是鸡翅和鸡腿。
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煎成金黄色的时候就可以了,站在旁边拿筷子翻翻面,最好每个部分都能煎到。
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来了,可口可乐,一定要用可口可乐喔,比百事的味道要好。倒入刚好能没过鸡翅的量,然后放入大料一块。
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倒些酱油或者少许老抽,大火烧开可乐。
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转中小火盖上,大概十几分钟,到后面要经常开盖翻翻鸡翅,要不就糊叻。
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差不多转大火收汁了,不停地翻炒。粘稠,粘稠。
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好了,用筷子夹起摆放在盘子中,口水直流。
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再照几张上来,上桌。
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喜欢吃孜然味道的,可以撒上点孜然粉...
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吃了。
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