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日志
  • [2013-04-23]现代快餐易致维生素缺乏症
    随着现代生活节奏加快,工作紧张程度增强,不少的中青年人,因没空调理膳食,多以快餐充饥。早餐匆匆抓个馒头或两根油条了事,中餐则不是康师傅方便面做一日和尚撞一天钟是麦当劳快餐。热量、脂肪勉强能够满足人体需要,但由于没有蔬菜水果而使维生素缺乏。如此长期下去极易引起维生素缺乏症,使机体内许多酶的代谢活性下降,免疫力低下,抗病能力差。 另外,快餐多为经加工或热处理的食品,最爱损失的就是各种维生素、矿物质和微量元素。如果经常食用“热狗”之类的快餐或方便食品,又无法另外补充大量水果,则极易致维生素缺乏症,这是值得高度警惕和重视的。因此我们应该采取有效措施弥补这一缺陷。专家们建议,每天应500食用水果和,以保证维生素c和b-胡萝卜素等维生素的量是必要的。 所以,如果不是加班加点,不是时间特别紧张,最好还是远离快餐食品,更不能一日三餐以方便面、面包之类充饥了事,要有合理的饮食结构。
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  • [2013-04-13]淡淡的小菜-----虾皮拌苦菊 [图]
    主料:苦菊虾皮配料:胡萝卜 1主料:苦菊、虾皮 配料:胡萝卜。 2苦菊洗净切段、胡萝卜切丝后热水烫一下备用。 3把苦菊、胡萝卜、虾皮加入盐、味精、红油、香油、酱油、醋。 4充分拌好即可。
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  • [2013-04-08]【总决赛】鸿运当头--红运萝卜头 [图]
    小红椒蒜瓣萝卜头玉米油大曲(白酒)白糖(冰糖)神奇牌蔬菜调料粉盐 1准备材料。 2萝卜头切成块 蒜切末,萝卜头上的茎也切末。 3然后放在盆中加入2勺盐翻几下腌制出水。 4小红椒切小段。 5萝卜杀出水后去水。 6然后放入沸水中煮5分钟。 7锅中倒入玉米油,倒入蒜末和萝卜头上的茎末用小火一起翻炒出香味。 8再倒入红椒圈。 9然后加适量大曲。 10加入小粒冰糖块数颗(白糖也可以会更快些)。 11撒些蔬菜调料粉和盐各少许。 12将萝卜块沥干水分盛在盆中。 13将做法11均匀的浇在萝卜块上即可。 小贴士 1.萝卜先用盐腌过更入味,而且煮熟时间短。 2.这里炒剁椒时,要用小火,不然会有焦味颜色也不好看了。 3.小萝卜头上的茎千万别扔 皮也是不要去掉,都是好东西营养成分比肉多呢。 4.糖最好是冰糖,这样颜色漂亮,但花的时间会长些,要等冰糖化开,没耐心的话就用白糖了。
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  • [2013-04-05]鲜草莓有助于醒酒
    核心提示:草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。在尽享草莓美味的同时你是否知道它有很多养生功效。小编为你介绍草莓的一些功效,让你吃出草莓的健康哦。   草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。中医认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。   鲜草莓有助于醒酒:   酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;   营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。   饭前吃草毒缓解胃口不佳:   遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草毒60克,每日3次;   齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。   鲜草莓冰糖隔水炖服:   干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;   遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。   草莓对胃肠道和贫血有调理作用:   现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。    饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 返回饮食首页
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  • [2013-04-04]香格里拉鸡尾酒 [图]
    法国波尔多红酒 30ml橙 半个酸奶 1盒白糖水 15ml 1橙半个、酸奶1盒、白糖水15ml。 2法国波尔多红酒30ml。 3把半个橙的橙肉取出加白糖水 4橙肉用果汁机打碎倒入碗中 5橙果汁里加入30ml波尔多红酒 6杯中先倒入酸奶 7再沿着杯壁,倒进红酒 8橙切瓣,上面刻花 9花朵成品的样子 10橙子皮切成条状 11花朵装饰杯口 12橙子皮装饰杯口 小贴士 私房话:此款鸡尾酒,也可不用酸奶,把果汁与红酒混合直接倒杯中,那就没层次感了。
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  • [2013-04-04]冬天腊八粥帮你祛病疗疾
    时值隆冬,在腊八这天,人们通常有喝腊八粥的习俗。腊八粥为中国节令小吃,其味多样,清香甜美,营养丰富,还是一种极好的冬令食疗佳品。各地因民俗的差异,腊八粥所用原料不尽相同。   《燕京岁时记·腊八粥》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”《素食说略》上说:“腊八粥,以栗子、芡实、菱米、莲子、薏米、白扁豆、松子仁、核桃仁之类,与粳米同煮。”   《岁时杂记》说:“八日僧家以乳蕈、胡桃、百合等造七宝粥”。腊八粥主要由米类、豆类和坚果组成。人们可以根据自己的喜好进行不同的搭配,也可以根据自己的身体状况适当增减腊八粥中的成分,以达到祛病保健的效果。   桃仁:有润肠通便、活血行瘀的功效。可用于闭经、炎症肿痛、肢体麻痹、疟疾、肠燥便秘、跌打损伤等疾病的治疗。   核桃:核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发。核桃仁中所含的维生素e更是医药学界公认的抗衰老药物。   莲子:具有养心益肾、补气健脾涩肠之功。可用于治疗多梦遗精、慢性腹泻、妇女崩漏带下等病症。   桂圆:桂圆性温味甘,可益心脾、补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。   大枣:枣有健脾养胃、养血壮神的功效。现代中医药研究认为,大枣可以用于降血脂、调血压、缓和动脉硬化,对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压等均有疗效。   南瓜子:润肺化痰、利水行气。可用于治疗痰热咳嗽、肺痈、水肿、小便赤热灼痛、痔疮出血等疾病。   花生:花生性平味甘,可润肺和胃、治燥咳,并有通乳的功效。经常食用可养血补血、补脾润肺,还有滋润肌肤的效果。   此外,绿豆对高血压有辅助治疗的功效,赤豆能消水肿、治脚气,胡桃、栗子能补益肾气、治腰酸腿软。薏米、扁豆、芡实能健脾益气、利湿止泻涩精。故腊八粥对病后、体弱、老幼尤为适宜,实为不可多得的冬令食品。
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