橙子派对的空间

新生儿每日所需营养 1、蛋白质：足月儿每日每千克体重约需2～3克。 2、脂肪：每天总需要量为9～17克/100卡热。母乳中未饱和脂肪酸占51%，其中的75%可被吸收，而牛乳中未饱和脂肪酸仅占34%。亚麻脂酸和花生四烯酸是必需脂肪酸，亚麻脂酸缺乏时出现皮疹和生长迟缓，花生四烯酸则合成前列腺素。 3、氨基酸：8种必需的氨基酸是：赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸。新生儿每天必须足够地摄入这9种氨基酸。 4、热能：足月儿生后第一周，每日每千克体重约需250～335千焦；生后第二周，每日每千克体重约需335～420千焦；生后第三周及以上，每日每千克体重约需要420～500千焦。 5、糖：足月儿每天需糖17～34克/100卡热。母乳中的糖全为乳糖，牛乳中的糖，乳糖约占一半。 6、矿物质、宏量元素及微量元素。 钠：食盐就是氯化钠，提供人体必需的钠。妈妈喂奶期间不宜吃得太咸，但并不是一点也不需要钠。乳母在月子中一点不吃盐的做法是不对的，新生儿也需要盐。 钾：乳品中钾能够满足新生儿的需要。氯：氯随钠、钾吸收。钙、磷：母乳中的钙，有50%～70%在新生儿肠道中被吸收；牛乳钙的吸收率仅为20%。因此母乳喂养不易缺钙，牛乳喂养容易缺钙。磷的吸收比较好，不易缺乏。 镁：镁缺乏时影响钙平衡。铁：母乳和牛乳中铁含量都不高，牛乳中的铁不易吸收，因此牛乳喂养更容易缺乏铁。 锌：新生儿期很少缺锌，一般不需要额外补充。发锌不能代表当时的血锌情况。因此，不要以发锌衡量当时的血锌情况，发锌低不能代表血锌也低，应以血锌为准。 7、维生素：健康孕妇分娩的新生儿，很少缺乏维生素，因此不需要额外补充。如果准妈妈妊娠期维生素摄入严重不足，胎盘功能低下并早产，新生儿可能缺乏维生素d、c、e和叶酸、维生素k。维生素k缺乏，可引起新生儿自发出血症或晚发v-k缺乏出血症。尤其是纯母乳喂养儿，发生的概率比较大。因此，常规上给出生后的新生儿肌注v-k11.0毫克，是起预防作用的。

婴儿奶粉很难吃？教你如何挑选奶粉口味 核心提示：尝过婴儿奶粉的人几乎会一致认为——难吃！为什么婴儿奶粉怎么难吃呢？买奶粉要选好吃的吗？ 不少妈妈刚给宝宝买婴儿奶粉时，一定会先品尝吧。相信，正常口味的人都会一致认为——这奶粉真难喝!在父母看来，婴儿奶粉的味道又腥又涩、不甜、没有牛奶特有的香味，多喝几口简直就会反胃。“这么难喝，宝宝肯定不爱喝”，如果你这么想就打错特错了。让我们恶心的婴儿奶粉，小宝宝居然会喝得不亦乐乎。莫非宝宝都爱“重口味”?别急，且听小编一一道来。 一、婴儿奶粉怎么做出来? 婴儿奶粉的味道为何这么不好?那就要从成分构成刨根问底。 婴幼儿配方奶粉是以牛乳(或羊乳)为基础原料，调整原有营养素的含量比例，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工制成。我们都知道，母乳是宝宝最好的口粮，而牛乳和母乳的成分含量有差异，因此需要加工使之与母乳相近。 二、婴儿奶粉为何这么难喝? 一般成人品尝婴儿奶粉，对口味的评价有以下4个点：腥、无奶香、淡(无甜味)。婴儿奶粉之所以会有这样的风味特点，均可从上述牛奶中营养素加工调整中找到答案。 1.腥味浓 原因有二，其一是乳清蛋白的腥膻味。原料牛乳中酪蛋白：乳清蛋白=4:6(含量)，大分子酪蛋白比较难消化吸收，而乳清蛋白营养价值高，且容易消化。考虑到婴儿的胃肠道消化功能比较弱，加工配方奶粉需要使牛乳中酪蛋白：乳清蛋白=2:8。从而也导致成品奶粉中有腥膻味。 其二来源于dha的腥味，因为dha原料大多提炼自深海鱼类，但这种可能性比较低。目前国际上对dha在奶制品(包括液态奶)的添加使用，是使用纳米技术三层超簿型包装膜，第一层包装膜在当进入口腔部位时便可溶解;第二层包装簿膜到达胃部时才被溶解，最里层的即第三层的包装膜需到达小肠时才能被溶解，此时此际已经抵达了小肠的dha，它的腥味在口腔中或口感上是感觉不出来的。 2.无奶香 牛奶的天然奶香主要来自于牛奶中的脂肪成分(奶油/黄油)，并且带来顺滑的口感。由于牛乳中不饱和脂肪酸含量低，缺乏亚油酸，不利于婴儿的健康。所以婴儿配方奶粉通常使用脱脂奶粉，用植物油脂替换牛乳脂肪，自然就没有奶香味了。 3.口味淡(不甜) 母乳中乳糖含量非常高，因而婴儿奶粉要需要添加可溶性多糖类来调整乳糖和蛋白质的比例。根据国标《食品安全国家标准婴儿配方食品》(gb10765-2010)规定：“对于乳基婴儿配方

1、鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素b2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。 2、狗肉 狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。 3、黑木耳 黑木耳含较多的微量元素、维生素b1、b2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。 4、大豆 大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。 5、香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。 6、黑豆 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。 7、牛奶 牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。 8、黄豆芽 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素b1、b2、c的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

你的脑袋里是否已经住着这样的想法：“不要在睡觉前吃东西，不然的话你会变胖的；偶尔不吃饭可以减肥；每天最好是在同一时间吃饭”？但是有研究饮食方面的专家说这里存在着瘦身误区，有一些观点甚至是对你有害的，你会相信吗？ 　　我们盘点出了十大常见的却又是错误的饮食减肥观念，重视健康减肥的mm们不妨来检查一下自己是不是也常常抱着这样的想法。 　　1、晚上吃容易肥？ 　　no！消耗的总量是导致你发胖的原因。 　　应该说，导致你发胖的原因是你在24小时内消耗的总的卡路里或者说是一个星期内消耗的总量，所以你晚上摄入的这些卡路里是没有关系的。因为你在晚上的时候可能会更累些，你的分解也可能会降低。所以你也许会倾向于比白天吃的更多，或者是更高热量的食物。 　　但是你要留意这些饮食的量和卡路里的含量，随时关注饥饿的警报，你要保证饮食是适应自己的生活方式的。 　　2、在宴会或者做客的时候拒绝食物是不礼貌的？ 　　no！要学会拒绝不必要的饮食。 　　如果你有糖尿病或者有严重的过敏的食物，你就会毫不犹豫的拒绝这些食物。同样的，你应该在拒绝食物的时候考虑到什么是最重要的，不必因此而打破你的饮食习惯。 　　3、每天在同一时间吃饭是最好的？ 　　no！最好是根据胃的需要。 　　当你饿的时候就吃，而不是当时钟显示是吃饭的时间你才去吃。 　　这样可以让你和吃饭的时间保持一致性。当你不饿的时候强迫自己去吃，或着是饿了的时候又不吃，这样是很难坚持下去的。如果你必须在某一个特定的时间吃饭，比如说是在工作的午餐时间，那其他的时候就少吃点或者是当你的胃有需要的时候再吃。 　　4、如果你不清理干净你的盘子，你就是在浪费食物 　　no！换个方式来表示感谢。 　　为留在盘子里的食物感到内疚的时候，你是在尝试着情绪饮食。如果你已经被告诉说，要表示谢意最好的方式就是吃光盘子里的东西的时候，你应该用头口的赞美来表示感谢，或者是第二天的时候留一张感谢的纸条或者一份礼物。 　　“食物应该仅作为身体的能量的来源，而不是作为情感的付出或者回报。”如果你觉得不把盘子里的东西都吃掉就走开是不对的，那就在一开始的时候就少拿点食物，不要高估了自己的饥饿程度。 　　5、膳食纤维让你饱得更久，所以你就会吃的少？ 　　no！蛋白质更容易让你觉得饱。 　　一个被普遍接受了的饮食观念，但是新的研究对这个逻辑进行了挑战。研究表示，膳食纤维不会

核心提示：中国人每天吃六两粮食四两肉、六两蔬菜一两油、一两鸡蛋二两鱼，看看范志红教授怎么看待这些参考食谱。 　　最近中科院发布《中国人营养指南》（简称“指南”）的建议之后，各大媒体都纷纷采访有关中国人到底每天吃多少粮食多少菜合适的问题。 　　虽说中科院的每日食谱建议不靠谱，已经被营养学家多次抨击，但它也起了一个好作用——人们终于开始关心自己该吃什么、吃多少的问题了。在此之前，媒体上的新闻似乎只关心什么不能吃，什么有毒有害，而几乎不说该吃什么，该吃多少。 　　无论负面新闻有多少，无论“我们还能吃什么”的叹息此起彼伏，却没见谁真的少吃一天饭的。既然人体离不开食物中的营养素，既然三顿都要吃，天天都没少吃，何必把注意力集中在负面新闻上，而不去关注一下该吃什么的信息呢？ 　　无论在哪个国家，平均每人每天吃什么食物，数量多少，都是关系到一个国家国计民生和营养供应的关键问题。这个数量比例，叫做“食物结构”。只要看看食物结构有什么不同，就能大致推测出这个国家的国民是个什么状态。 　　——如果动物食品多，油多糖多，就能推测出这个国家的国民通常比较胖，主要的麻烦是心脏病糖尿病之类慢性病； 　　——如果粮食比例特别大，绝大部分是素食品，鱼肉蛋都少，烹调油很少，那么主要的麻烦往往是蛋白质不足、维生素a不够、贫血、缺锌之类营养不良问题； 　　——如果荤素比例协调，食物品种多样，油糖不过量，那么就能推测出这个国家的国民健康寿命较长，各种疾病都相对较低，肥胖率也不高。 　　看了以上这些膳食结构，大家希望中国人是哪一种呢？过去我们曾经是第二种结构，中老年人还记得那些油、糖、肉、蛋限量，大部分人喝不上奶吃不上鱼的日子。但现在呢，很多家庭又提前进入第一种结构，和欧美一样，大块吃肉，整条吃鱼，炒菜泡在油里，甜食甜饮料随便享用，所以肥胖者和“三高”人群也就越来越多了。 　　很遗憾的是，如果我们真的按照中科院提供的那个食谱来吃，就会从全国水平上，一头扎进第一种食物结构当中，大家一起做胖子。哈佛大学流行病学者宁毅博士表示，按这种食谱来吃，只需5年时间，中国的肥胖率就会翻一倍，这是一件极其可怕的事情。 　　这里把某报纸给我发来的有关中科院推荐食谱的采访问题，以及我的回答写出来，供大家参考。 　　1、中科院的报告建议中国人每天吃“六两粮食四两肉”，这样吃合理吗？

核心提示：低热量饮食对人类延年益寿的确至关重要。 　　美国国立糖尿病、消化和肾脏疾病研究所完成的这项新研究发现，新陈代谢率与寿命关系密切。与新陈代谢率较低的人相比，新陈代谢率较高的人过早自然死亡的危险更大。 　　研究人员分析指出，新陈代谢率较高会导致体内自由基增加，进而加速人体自然衰老进程。自由基与很多衰老性疾病有关，会加速人体器官损伤。 　　研究负责人表示，新研究结果有助于更好地理解人类衰老机制，可以通过诸如低热量饮食之类的措施，降低新陈代谢率，改善健康状况，提高人类寿命。尽管新研究还需要更大规模研究的证实，但是如果每天摄入热量在1500卡路里以下，能量消耗就更低，新陈代谢率也就越低，就动物而言，这一结果有助于延长寿命。而如果体内脂肪过多，那么能量代谢就会更高，这也就是，肥胖增加早亡风险的主要原因。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食？欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝

核心提示：人们往往喜欢用冰箱来储存食物。可是如何才是正确用冰箱储存食物的方法呢？小编今天就给大家介绍一下。 　　哪些食物必须放进冰箱？ 　　蔬菜，尤其绿叶菜需要放冰箱 　　蔬菜，特别是绿叶蔬菜在室温下存放时，其中的营养成分会逐渐损失，而且亚硝酸盐快速增加，购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋，保湿效果更好些。 　　酸奶必须放冰箱 　　酸奶在室温下存放，其中的乳酸菌会很快死亡，失去部分保健价值，而且容易让口感过酸。 　　消毒奶必须放冰箱 　　消毒奶在室温下存放会很快细菌超标；在冰箱中存放也要在48小时之内喝完，开封之后更是几小时内饮完为好。 　　熟肉制品必须放冰箱 　　熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌；豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况，它们最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食？欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 　　这些食物长期储存时需放冰箱 　　另外一些东西，如果短时间内吃完，并不需要放入冰箱；但如果存心希望长期保存，也需要放入冰箱。 　　虾仁等海鲜干品 　　比如虾仁等海鲜干品，非常容易在室温下吸潮而品质劣变，不仅因为蛋白质的分解而产生刺鼻的氨味，而且会产生致癌的亚硝胺。 　　酱类调味品 　　又比如各种酱类调味品，它们室温下虽然能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化和风味变化的问题。如果的确在两个星期内都吃不完，还是放在冰箱里比较放心。沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱，开封之后是必须放在冰箱里的。 　　理论上来说，如果不谈安全性，也不考虑节约资源的问题，仅仅就产品的品质而言，绝大多数食品其实在低温下长期存放都有更好的保存效果。比如一些朋友谈到茶叶密封之后在冰箱中保存能够减少香气的损失。又比如说，家里的油脂、花生酱、芝

主料： 基础面团： 高筋粉 200克 低筋粉 150克 干酵母 5克 细砂糖 35克 盐6克 淡奶油 15克 黄油 20克 鲜牛奶 120克 冰水 100克 裹入油： 黄油片 180克 馅料 a热狗香肠 一包5根 b苹果 一个260克 鲜柠檬 半个 植物油 10克 淡奶油 20克 麦芽糖 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 玉米淀粉 1茶匙 1 把所有干粉类原料混合拌匀。 2 加奶油牛奶和冰水和成面团儿。 3 把黄油切碎揉进面团儿，直到油面充分融合为止，然后把面团儿用保鲜膜包好进行低温饧发40分钟。 4 在此期间制作馅料，苹果削皮。 5 把削好皮的苹果切成碎粒。 6 锅中放少许植物油烧热，倒入淡奶油搅拌。 7 油沸后倒入苹果粒搅拌煮5分钟。 8 下入一汤匙麦芽糖搅拌。 9 再放入一汤匙蜂蜜搅拌，然后挤入鲜柠檬汁。 10 用中火把苹果粒煮至微微发透为止。 11 用少许水淀粉勾芡。 12 稍微糊化后便可出锅。 13 把苹果馅晾凉备用。 14 另把裹入油装入保鲜袋，用擀面杖敲打成片。 15 把敲打后的黄油用擀面杖擀成8毫米厚的长方片，放入冰箱冷藏15分钟。 16 取出低温发酵的面团，用擀面杖擀开。 17 把面片擀成大于黄油片的3倍。 18 然后把黄油片放在面片的中间，左右折叠包好黄油。 19 把包好黄油的扁面团翻面。 20 用擀面杖均匀排列按压，使面片延伸扩展。 21 然后用擀面杖擀匀左右折叠，按此方法，擀三次叠三次，然后放入冰箱低温松弛缓饧30分钟，反复操作三次，此为“三叠法”的制作流程。 22 在每次折叠面片时都要用毛刷刷净面皮上的干面。 23 最后一次把面片用擀面杖擀开，擀成4毫米厚的长方形大片。 24 然后用锋利的快刀把面片划割成三角形，切不可压切。 25 用牙签把热狗香肠盘列戳一遍，使之在烘烤时不至爆裂。 26 三角形面片的尺寸是，长18厘米、宽10厘米。 27 .. 28 用刀切隔一个2厘米长的分割口。 29 然后，把热狗肠放在面片宽的一端。 30 用手卷起即可。 31 制作第二个品种“苹果丹麦”，把面片儿切割成10厘米见方的正方形

材料： 猪肉馅 蟹味菇 香菇 饺子皮 调味： 生抽 盐 葱末 姜末 料酒 香油 1勺 蚝油 1/2勺 1 材料：猪肉馅、蟹味菇、香菇、饺子皮 调味：生抽、盐、葱末、姜末、料酒、香油1勺、蚝油1/2勺。 2 将香菇、蟹味菇焯水，挤干多余水分，切成细末。 3 将食材放入大腕，加入适量盐、姜末、香油1勺、蚝油1/2勺、适量生抽、糖、料酒1勺，用筷子朝一个方向搅拌，即成饺子馅。 4 取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。 5 水开饺子下锅，开后放冷水三次，饺子漂浮即可。