日志
- [2013-06-06]青椒拌银芽 [图]原料:绿豆芽 大菜椒 火腿肠配料:白醋,胡椒粉,盐,鸡精 1
绿豆芽掐去根部(可以用剪刀剪,很快,也可不去)
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青椒去皮切丝,当然也可不去,但是菜椒皮硬影响口感。火腿切丝
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锅内放油,转一圈使锅圈上沾油,剩余的倒出来,配料除鸡精,准备好,和绿豆芽,青椒火腿一起下锅,爆炒到断生,出锅放鸡精即可
小贴士
也可以放点香油。阅读(8677) 回复(0) 查看全文>> - [2013-06-01]越吃越有味--干锅香辣白菜 [图]大白菜 6片培根 3片黑木耳 少许蒜苗 4根调料:葱姜蒜干辣椒 5个火锅底料 一大勺生抽糖盐鸡精香油 1
准备大白菜6片,培根3片,黑木耳少许,蒜苗4根。
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炒锅倒油爆香葱姜蒜,干辣椒。
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加入一勺火锅底料翻炒出红油。
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放入培根翻炒。
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倒入切片的大白菜继续。
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加入生抽,糖翻炒。
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再把蒜苗和泡发的木耳倒入继续。
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翻炒至白菜变软加点盐,鸡精,香油调味。
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倒入干锅中放在酒精炉上盖上盖子焖上5分钟即好。
小贴士
啰嗦一下
喜欢吃辣的可再加一勺火锅底料,会更有味。
因为加了培根盐可适量而放,
白菜炒的时候只是8分熟,放入干锅中后加盖焖之片刻再吃会非常有味。阅读(2344) 回复(0) 查看全文>>
鸡不叫