二世祖的空间

想要促进宝宝的智力发育，以下七种食物你不能不知道哦! 　　有助宝宝智力增长的七类食品 　　能激发创造力的食品：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。 　　能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。 　　常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素c和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。 　　能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。 　　能集中精力的食物：洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。 　　能提高分析能力的食物：花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。 　　能促进睡眠的食物：小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。 　　能提高效率的食物：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，可提高人的学习和工作效率。 　　制作越吃越聪明的补脑糖 　　儿童期保健;父母总是希望自己的小孩学习好、功课好、记忆力好。总之，就是希望自己的小孩够聪明。现在介绍可以增进聪明的药膳给大家，让您的小孩头好壮壮。 　　“补脑糖”可以当糖果给小朋友常吃，有补肾健脑的功效。特别适合那些毛发稀少，易受惊吓，记忆力差的小孩常吃。每天泡点绿茶。茶叶中的脂多糖，可改善肌体造血工能，在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。

苤蓝简的营养价值剖析 别名：早白、甘蓝、撇拉、大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓青。 使用提示：每次50～80克。 苤蓝知识介绍： 苤蓝为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素c含量极高，还含有大量的钾，而维生素e的含量非常丰富。苤蓝营养分析：苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素c等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素e，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。 苤蓝适合人群： 一般人群均可食用。 适宜胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病患者以及容易骨折的老人。 苤蓝食疗作用： 1、苤蓝味甘、性凉、辛，归大肠、膀胱经； 2、有利水消肿、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。 苤蓝做法指导：  苤蓝不宜炒得过熟，以生拌为好或绞汁服用。

最新研究显示，由于老年人大脑和机体在应对口渴的信号上不协调，因此即便身体严重缺水，也难让他们觉得口渴。中山大学附属第二医院内科副教授杨川表示：老年人由于饮水少身体可能会缺水，喝早茶对老年人是好习惯，老人应根据不同季节、自身情况“量出而入”。 老人体内缺水不觉“口渴” 有研究对照发现，一组年轻男子与一组健康男性老人同时注射高浓度盐溶液后变得口渴，然后他们可以尽情喝水。 结果发现，老年人喝水较少，大脑对口渴的反应也较为迟钝。有专家撰文指出，年纪偏大的人群经常会出现身体脱水的现象，其中部分原因在于其自身对于口渴的感觉可能已经十分迟钝。 对此，杨川副教授认为，临床确实发现不少老年人几乎终日不饮水，却很少感觉口渴，这实际是老人认识“盲区”，其实他们的身体可能已处于脱水的状态。因为人的血液里含有电解质，人在活动、呼吸、排泄时都会丧失水分，从而导致血液里电解质浓度不断增加，进而刺激体内血液里的化学感受器，通过神经传递给大脑，产生“渴感”，提示人们喝水。但随着年龄的增加，老年人各种器官功能都有所减退，老人对各方面感觉比年轻人迟钝，表现在化学感受器上也是如此，于是就会出现身体缺水却不“口渴”的现象。 因此，老年人千万不能等到口干再喝水。“根据个人情况"量出而入"是最好的方法。市民可以观察在不同季节、气温变化时自己的排尿量、每日大概蒸发量、消耗量，从而自我调控喝水节奏和水量，这是最科学的。”一般来说，每天喝1000~1500毫升的温水为宜。由于一次喝水过多会削弱消化功能，因此最好量少而饮水次数多。 老人晚上睡前最好喝杯水 “夜间人由于皮肤的蒸发、出汗、呼吸作用都会让体内水分丢失，广州长年温度较高，导致人体夜晚失水更快更多，经过夜间长时间的水分流失，血液浓缩，成为清晨脑血管意外或心肌梗塞高发的重要原因之一。”杨川副教授表示。他指出，夜尿多往往会影响老人夜晚睡眠，老年人多有夜尿多的情况发生，有些老人为了避免夜尿多，养成了睡前少喝水甚至不喝水的习惯，但这个习惯很可能对健康不利。医学专家在分析心脏病及脑部疾病等老年人的重要死亡原因时发现，一天当中清晨是最容易发生意外的时段。心肌梗塞通常是在起床后的两三个小时之内，脑梗塞则是在天亮快起床前或刚刚起床后的时间。而这两类疾病的发生都与血液浓缩引起血栓形成、将血管堵塞有关。而老人体内缺水是血液浓缩最直接的原因。杨川表示，老人睡前可根据自身心脑

主料：银鳕鱼意大利面欣和豆瓣酱酱油生菜大葱香草黑椒粉洋葱青豆胡萝卜玉米粒橄榄油牛油带皮肥肉 些许盐 适量 1将银鳕鱼切片待用。 2将带皮肥肉、洋葱切好，青豆、胡萝卜、玉米粒准备好。 3将鳕鱼两面用黑椒粉、香草腌制一会儿。 4将意大利面条如果煮十分钟，水里加点盐。 5煮熟后捞起来装盘。 6热锅，加入一勺橄榄油，加一块黄油煮融，然后将鳕鱼入锅煎。 7煎至两面金黄。 8盛出备用。 9起锅后，加入肥猪肉、洋葱、青豆、玉米粒爆香。 10然后加入豆瓣酱。 11加油、糖煮至粘稠成酱。 12将鱼、撕碎的生菜、大葱放置于面上面。 13淋上煮好的酱就行了。

吃什么食物可以有效预防乳腺癌？ 现在女性患乳腺癌的概率很高，生活中奶协食物可以有效预防乳腺癌。以下几样食物可以较好地预防乳腺癌发生： 1、蜂蜜和蜂乳：蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。 2、牛奶和酸奶：牛奶含钙和维生素d，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 3、花粉食品：效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。 4、茶：含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。 5、真菌食品：中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。 6、猴头菇：对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的b茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。 7、海产品：可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。 8、人参皂苷rh2，尤其适用于乳腺癌高危人群（有家族病史或乳腺癌康复期） 已有研究证实：高危人群在医生指导下，服用中成药物人参皂苷rh2，持续5年，可以减少近一半的乳腺癌的发生率。其他一些化学预防药物也正在研制中。目前人参皂苷rh2含量较高的产品有“今幸”胶囊等。

这不是危言耸听，饮食没准还真坏了你的好事。性功能在很大程度上依靠于心血管系统和神经系统的传送。健康食物让它们保持畅通，而垃圾食品则让“线路”堵塞。所以，选择食物要“上下兼顾”。 你当然已经听说过蔬果、牡蛎、坚果等食物可以催情，可哪些会食物败“性”，你又知道吗？ 这不是危言耸听，饮食没准还真坏了你的好事。性功能在很大程度上依靠于心血管系统和神经系统的传送。健康食物让它们保持畅通，而垃圾食品则让“线路”堵塞。所以，选择食物要“上下兼顾”。 肥肉 大口吃肉也许很阳刚，可事实正相反。红肉（牛肉、熏肉、香肠、午餐肉）让你无法刚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄，包括输送血液至性爱部位的血管，充血不充分，如何高举？何况这些都是细小的血管，最容易堵塞。 高脂牛奶 牛奶和乳制品堪称最佳蛋白质来源，但它们中间也有区别。如果是全脂产品，那么还是敬而远之的为好。事实上，高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉，最糟的是将两者混合，其破坏性效果也许会立竿见影。 油炸食物 在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度，反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。美国食品药物管理局（fda）已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。这些食物我们还是少吃为妙。 精面粉 白面包、糖果吃起来味道不错，可如果从营养角度来看，就不是这回事了。在全麦加工成精面包的过程中，锌元素会损失四分之三，而对于性欲的培养和生殖的健康，锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺，一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。 黄豆 黄豆除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性性征。不过不要矫枉过正，要注意是“过量”，只要不是每天大量的摄入，是不会过量的。

主料：西葫芦 一个肉片调料：蒜红甜椒淀粉老抽盐鸡精 少许 1肉片用淀粉、老抽、少许盐鸡精抓匀。 2西葫芦一个切滚刀块。 32100w热锅下油先爆好肉片备用。 4热锅下少许油，入大蒜沫、红椒丁炒香。 5下入西葫芦一起煸炒2分钟。 6再加水焖差不多熟下肉片翻炒均匀。 7水淀加老抽少许盐、鸡精勾芡即可。 8酱烧西葫芦。

土司片番茄酱培根奶酪 1先把培根切块、马苏里拉奶酪刨丝（用我们平时刨萝卜丝的刨子就行）。 2把培根放入平底锅内煎熟。（平底锅里不用放油，因为培根本身就有油脂） 3将土司片上抹上番茄酱。 4在抹好番茄酱的土司片上铺上煎熟的培根。 5最后撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱200度，5分钟左右。（因为培根、土司片都是熟的，所以只要奶酪融化了就可以吃了。）具体时间还是要视每家烤箱的“脾气”来定。 6别看奶酪不多，但还是拉丝了。

核心提示：对于食品添加剂，大多数人都陷入了一个误区，让营养专家范志红来为你解析食品添加剂的真相。 　　自从奶粉事件之后，要求采访食品添加剂问题的媒体突然多了起来。可是，听了记者的问题之后，我发现，他们所问的问题，大多和添加剂八竿子打不着。这方面，人们的误解是如此之多，以至于连问题本身，都是一些巨大的误区。 　　误区一：食品中添加的有害物质，都是食品添加剂。 　　最近九部委公布可能食品中添加的非食品物质名单，本来是为了澄清什么是食品添加剂，什么是非食品物质，结果却适得其反，被人们误说成是“非法食品添加剂”名单。我哭笑不得地想，弄出这么一个“非食品物质”名单，不是很荒唐吗？明天可能有人把水彩加到蛋糕里，后天有人把石灰粉加到面粉里，大后天有人把红砖粉加到辣椒粉里......犯罪的创意是无穷的啊，那么这个单子岂不是会长长地延伸，把千万种非食品物质都包括进去？ 　　其实，食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质。很多人之所以对添加剂印象极坏，就是因为把非法添加到食品当中的东西和食品添加剂混为一谈了。不妨做一个测试： 　　以下哪些物质不属于食品添加剂？（可以多选） 　　a甲醛 b吊白块 c苏丹红 d工业石蜡 e三聚氰胺 　　f丙酸钙 g敌敌畏 h山梨酸钾 i亚硫酸盐 j过氧化苯酰 　　在以上选项当中，a、b、c、d、g都是非食品用物质。用甲醛来发泡海产品，用吊白块来漂白粉丝，用苏丹红来给辣椒油染色，用工业石蜡来给水果上光，这都是国家禁止的。因为它们根本就不属于食品添加剂的范围，对人体健康肯定有危害。这就好比人们不能用画画的颜料来做饮料，不能用涂墙的涂料来给蛋糕上色一样。三聚氰胺自然更不是什么食品添加剂。它本来应该是家具贴面和塑料碗的制作材料。把它添加到食品当中，可以说是一件匪夷所思的惊人“创意”。古今中外都不曾有过把三聚氰胺加进食品当中的记载，自然不可能有这样的食品添加剂。 　　那些非食用的物质，无论在食品中加多少，都是违法行为。食品添加剂则不同，只要不超量、超范围使用，就是合法的。比如说，在糖果中加入国家许可的食用色素，只要含量不超标就不违法。除非科学研究发现它有新的毒性反应，才由政府部门来改变其使用限量，或将其从食品添加剂名单上剔除出去。所以说，记者们从三聚氰胺联想到食品添加

热性作料：孕妇吃热性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 　　味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。 　　桂圆和荔枝：性温热易致胎热。 　　石榴：贫血者要少吃。 　　腌制酸菜：含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。 　　西瓜：每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。 　　薏米：薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。 　　马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。 　　菠菜：人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。 　　巧克力和山楂：过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。 　　猪肝：芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素a含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素a便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。 　　久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。 　　冷饮：怀孕后胃肠功能减弱，食入较多冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇吃过多的冷饮后，胎儿会躁动不安。 　　竹笋：破肝气，孕妇要少吃。 　　韭菜：含挥发油，具有兴奋子宫、增加子宫收缩的作用，准妈妈食用太多，会增加早产或流产的机会。另外，产妇在