马甲的空间

主料：藕 一只辅料：五花肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、淀粉。作料：色拉油、酱油、料酒。 1将藕去皮用盐水泡后切成片，每片中间一刀不要切开。 2肉馅用的鸡蛋一个，带一点肥的五花肉，葱，姜，蒜，与饺子馅一样。 3将肉切碎与2中所有材料加酱油与少许酒拌匀。 4每两片之间加入拌好的肉馅，待用。 5面糊用一个蛋清与少许淀粉。 6锅中油烧八成热后，将挂好面糊的藕合放到锅中炸到金黄。需要炸两次，防止里面没熟。 小贴士 切藕合剩下的藕切碎加到馅里面更脆哦。

玉米面 150g小米面 100g面粉 200g酵母 4g糖 30g水 1温水溶化开酵母，放置一会。 2准备一干净面盆，倒入合适比例的3种面粉（玉米面150g、小米面100g、面粉200g）。 3将溶化开的酵母倒入面粉中。 4和成面团，饧发至两倍大。 5将饧发好的面团放置案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子（约40g），不要切太大哦，可是小金砖呢~哈哈 6稍饧片刻，凉水入锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火焖3、5分钟就可下锅咯 小贴士 小小的~金灿灿的小金砖趁热吃口感很好哦，香香甜甜的~营养又健康，保证让不喜欢粗粮的你爱上它哦

牛腩 2斤 白萝卜 一个约1.5斤 姜 5块 陈皮 一块 葱 两颗 桂皮、八角、香草、丁香、花椒 各少许 1香料洗净备用，陈皮泡软后，刮去瓤。姜拍扁，另切两片姜片。 2牛腩洗净后，先切成几大件，萝卜去皮切成大块备用，(这个步骤也可以在炖牛腩的时候再准备) 3锅里放葱结，姜两片，加清水(要能没过牛腩)，水烧开后，把切成大件的牛腩放进锅里烫几分钟，把血水去掉，然后捞起，切成小块。 4另起锅，油烧热后，把剩下的姜块放进锅里爆香，然后把切成小块的牛腩倒进锅里用大火翻炒，把香料和陈皮也放进一起炒，然后加酱油，盐，一点冰糖，倒点料酒和一点点的香醋，然后加开水(最好一次加足水，以没过牛腩为准)用中火炖两个小时，途中如果发现水少了，一定要加开水。 5最后把切好的萝卜放进锅里再炖40分钟左右，喜欢萝卜烂点的就炖久一点。 小贴士 白萝卜有解泄作用，服人参及滋补药品期间也要忌食。

春季养生第一要务“吃” 核心提示：春季第一要务是吃，吃也有讲究，比如少食酸、略增甜；清淡多样；多吃水果；补充津液等等。 春天的气息一天比一天来的浓烈，所以春季养生的各种行动也被我们排上了日程表，变成了每日的需要。春季养生的第一要务当然是“吃”啦。 关键词：少食酸、略增甜 唐代著名医家孙思邈早就说过：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”因为根据中医理论，春天肝气当令，肝气偏旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，既避免肝气过旺，又有益于脾气。所以，春天你得少吃些酸味的食品，适当多吃些富含优质蛋白质、糖类的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、水果、蔬菜等。 关键词：清淡多样 油腻食品影响脾胃的消化吸收功能，常使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，且易使人出现疲劳、嗜睡等症状，工作效率下降，这也是“春困”的诱因之一。春季人体活动量增加，代谢渐趋旺盛，需要丰富的营养。因此，膳食还要提倡多样化，避免单调，并科学合理地搭配好膳食，如主食与副食、粗粮与细粮、荤食与素食等，都应讲究配合，只有这样才能从多种食物中获得较为完备的营养，使人精力充沛。 关键词：水果 冬季之后，人们会较普遍地出现多种维生素、无机盐及微量元素摄入不足的情况，故春季常见口腔炎、口角炎和某些皮肤病等，这些都是新鲜蔬菜、水果吃得少的缘故。因此，在春季应多吃各种新鲜蔬果，以补充所需的营养。 关键词：补充津液 春季多风，易耗散水分，出现口干、唇裂、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症。因此，宜多吃些能补充人体津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些荠菜、芹菜、韭菜，既利消化吸收，又助春阳生发。其他如柑橘、蜂蜜、甘蔗等也可进食，但不宜过量。

龙须面猪肉末净虾仁菜心馄饨皮西兰花酱油盐葱末姜末香油胡椒粉（可不加） 1材料：龙须面、猪肉末、净虾仁、菜心、馄饨皮、西兰花 调味：酱油2勺、盐、葱末、姜末、香油、胡椒粉（可不加）。 2猪肉、虾仁、葱姜均切末；菜心洗净切碎、西兰花洗净，切小朵。 3将所有食材放入碗中，调入2酱油2勺、1/2勺香油、盐拌匀。 4将适量肉馅置于馄饨皮中，先对折成三角形，再将两尖端捏合，包成馄饨。 5西兰花放入滚水中汆烫，捞出备用。（放入少许盐、油） 6面条放入沸水锅中煮熟，捞出。 7锅中水继续加热至滚，放入馄饨煮熟。 8盛入面碗，放入西兰花，拌入汤底淋少许香油即可。