夏日香草的空间

原料：白萝卜一个、适量排骨配料：葱、生姜、黄酒、醋 1首先将排骨洗净。 2锅中倒入适量清水，放入洗净的排骨，生姜片，倒入少量黄酒，煮沸， 3待煮沸后在冷水中过一下。（焯水） 4萝卜去皮、切块。 5锅中倒入清水，放入排骨、萝卜块、葱段、生姜、少许黄酒、少许醋。用旺火煮。 6直至排骨肉煮透，萝卜熟透即可，放入盐、鸡精，就可以出锅了。

大白云豆 500克红豆沙馅 适量山楂糕 适量 1将豆洗净用清水泡1天。 2泡透后去皮。 3.......... 4把去了皮的豆放入中加水大火煮10分钟，改小火再煮30分钟。 5........ 6豆子煮烂后倒入纱布袋中控干水份。 7将山楂糕切条，豆沙馅也搓成与山楂糕相同的长条备用。 8然后用勺子碾成泥。 9......... 10取一半豆泥装入保鲜袋中擀平，分别在两头放上馅，然后从两头往中间卷成如意卷，再切成1厘米厚的小块即可。 11分别在两头放上馅，然后从两头往中间卷成如意卷，再切成1厘米厚的小块即可。

主料：糯米面 豆沙 糖 食用油 水 熟黄豆粉 1糯米面加糖加油加水，调成酸奶一样的稀糊。 2糯米面加糖加油加水，调成酸奶一样的稀糊。 3糯米面加糖加油加水，调成酸奶一样的稀糊。 4糯米糊上微波炉先叮一分钟，取出搅拌一会儿，再继续叮一分钟，搅拌，直到熟透。 5糯米糊上微波炉先叮一分钟，取出搅拌一会儿，再继续叮一分钟，搅拌，直到熟透。 6糯米糊上微波炉先叮一分钟，取出搅拌一会儿，再继续叮一分钟，搅拌，直到熟透。 7取出放入食品袋中擀成薄片。 8取出放入食品袋中擀成薄片。 9切开食品袋，在糯米片上涂上豆沙。 10切开食品袋，在糯米片上涂上豆沙。 11卷成卷，撒上熟黄豆粉之后切段。 12卷成卷，撒上熟黄豆粉之后切段。

核心提示：鱼的各个部位都有其独特的营养价值，比如鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值都有所不同。 　　你知道含碘高的食物有哪些吗？接下来小编就为您介绍一款这样的美食，就是鱼。日常生活中，清蒸鱼、糖醋鱼、烤鱼等，各式各样的吃法，令人们大赞鱼的美味。其实，鱼不仅清香可口，还有很高的营养价值。另外，鱼的各个部位都有其独特的营养价值。下面为您介绍鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值。 　　1.鱼肉 　　鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素（如维生素a、维生素d和b族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。 　　鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻。 　　一般来说，活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多，活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。 　　2.鱼脑 　　鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质，这些物质有助于婴儿大脑的发育，并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇，因此不宜多吃。 　　3.鱼眼 　　鱼眼中含有丰富的维生素b1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量。因此，经常用脑的人可常吃鱼眼。 　　4.鱼鳔（即鱼肚） 　　鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。 　　现代研究发现，鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白，该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。 　　另外，海水鱼的鱼鳔壁较厚，经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前，必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可，质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。 　　5.鱼骨 　　鱼骨中含有丰富的钙质，具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。另外，很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实，鱼骨的烹制方法有很多。 　　例如，可以将鱼骨晒干、碾碎后，和肉馅一起

太阳鱼 3条葱和香菜 一颗姜 数片 1太阳鱼去掉鳞和内脏，洗净备用。 2取一小碗放酱油，盐，一点糖和老抽，胡椒粉，料酒，加一碗水调成酱油水。 3葱和香菜洗净切成末。 4烧热油把姜片爆香，然后把酱油水倒进锅里煮开。 5把处理好的太阳鱼放进锅里，合盖大火煮2分钟转中小火煮5-7分钟。 6出锅前洒入葱花，沿着锅边淋一小匙陈醋，滴点麻油。 小贴士 1）鱼肚子的黑膜要清理干净，这样鱼才不腥。 2）要等酱油水煮开后才把鱼放进去。 3）鱼放进锅里不用翻面，可以轻轻晃下锅或用锅铲推下鱼即可，这样可以更好的    保持鱼皮的完整。 4）水最好一次加足，如果要加水，用热水沿着锅边淋下去，再轻轻晃下锅。 5）葱花和陈醋最后放，可以更好的挥发香味。           这方法我用立鱼，太阳鱼，小鲫鱼都尝试过，非常成功。觉得这方法特别适合那些皮肉细嫩，体型扁平，三两左右一条的鱼。

毒，似乎一直是女性心中的一个结。所谓“毒”，按照中医的说法也就是宿便在肠道内的残留。 　　毒素留在体内，会带来便秘，腹胀、烦躁、失眠、脱发。排毒要标本兼治，生活规律、饮食健康、适量运动乃至心情愉快……多管齐下才能将“毒”逼出，做个消“毒”美人。 　　攻毒第一招：分清热秘还是虚秘 　　白领女性体内毒素的主要诱因就是便秘，也称为办公室白领的职业杀手。根据中医理论，白领的便秘主要分为两类：热秘和虚秘，虚秘又分为气虚和血虚。热秘是由体内热毒引起的需要润肠来通便。而气虚则是大肠传导无力，血虚则因津枯不能滋润大肠。乍一看症状差不多，但病因往往不同。因此对于体内毒素，切忌不可“一泻了之”。 　　便秘可大可小，碰上类似的情况我们应该先去医院一探究竟，然后才能对症下药。药物治疗的同时，平时女性也要注意多喝水。每天10大杯的饮水量，是预防和治疗便秘的一帖良药。如果能够坚持每日晨起空腹喝一杯盐开水，对排便的通畅更是事半功倍。 　　攻毒第二招：取其“糟粕”，去其精华 　　现代人由于粮食过分精细，里面所含纤维量太少，所以使得排便的量就减少了。所谓量少了，就是说，吃进去的食物，营养部分被吸收完了以后，剩余的部?a href="http://jbk.39.net/keshi/waike/gc/9d195.html " target="_blank" class="blue">痔倭恕ｒ蛭庋目悸牵谝撤矫嬉⒁猓?/p> 　　一是要吃得粗糙一些，就要吃一些粗的饮食，如南瓜、土豆、玉米之类。蔬菜水果也要多多食用，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。尽量少吃或是不吃辣的，在上海滩，湘菜、川菜红火一时，但是奉劝肠功能不佳的女性可要近而远之。家里烧菜的时候，也要注意少放油、盐和味精。春季气温转暖，羊肉、狗肉之类的热性食物也要适可而止。 　　白领女性“朝九晚无”，熬夜就灌下大杯大杯的咖啡，社交场合还要觥筹交错地劝酒，这些刺激性的饮品是“毒素”堆积的最常见导火索。 　　攻毒第三招：喝粥、快走,双管齐下 　　白领们成天坐着面对电脑，缺乏运动也影响肠道蠕动，体内的毒素、毛孔里的毒素没法及时清空。所以建议白领女性每天快走30分钟，最好天天再做一套健身操，能够帮助促进新陈代谢，使体内的垃圾通过流汗、排便彻底释放。平时双休日，也要多外出郊游、打球或游泳，这都是促进体内畅通的好方法。 　　首先可

柚子全身都是宝，瓤用来食用，可以消食下气，柚皮可以用来止咳化痰。柚子有这么多的用处，不过对于柚子有多少种妙用法，很多人不一定知道。小编今天教大家柚子的几个简单实用的用法。 　　柚子百合饮 　　柚子1只（重约500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。 　　具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。 　　柚子饮 　　鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。 　　柚皮蜜煎 　　柚子皮１个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。 　　杏贝银柚 　　新鲜柚子1个（连皮，重约500~1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。 　　具有润肺止咳、化痰平喘的功效 　　每日服1~2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。 　　柚子营养丰富 　　现代医学研究证明，柚子营养丰富，每100克柚子中富含150毫克的维生素c，含量是柠檬和脐橙的3倍；钙的含量更是比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。 　　柚子还含有柚子酸 　　此外，柚子还含有柚子酸、丰富的维生素a、维生素b、胡萝卜素、磷、铁、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、糖类等。 　　柚子生吃能治气滞胃胀 　　柚子生吃能治气滞胃胀、小儿食积、解酒等，柚子叶具有辟秽、消风肿的作用，民间用新鲜柚子叶煮水外洗用于治疗湿疹、虫咬等皮肤病，具有良好的效果。 返回饮食首页

最近猪肉出现了很多问题，吃鸡成为人们的首选，要知道老鸡要比新鸡好吃，如果你也是喜欢吃鸡的人，现在就教你怎样分辨老鸡和新鸡，让你可以挑选好自己爱吃的，回家和父母一起享用，还有，老年人吃鸡也是很好的营养补充哦。 　　鸡按年龄区分，可分为雏鸡(仔鸡)、新鸡(一、二年)和老鸡(三年以上)。 　　新鸡的特点：嘴尖软，胸脯半满、胸骨发软而不突出，毛管软，后爪趾平而小。 　　老鸡的特点：嘴尖，胸骨及毛管发硬，爪趾较长并且呈勾形，皮为红色。