风中歌的空间

核心提示：炎日夏季，许多人都喜欢在闲暇之余啃上一根甘蔗，不但能够清热生津，还能滋养润燥。但很多人都不知道，其实甘蔗富含着丰富的营养元素，是补血的水果之王，也是防病健身的佳果。 　　补血的水果很多，但是可能很多人都不知道甘蔗是补血水果之王。当你再被吃什么才能补血的问题困扰的时候，就来一根甘蔗吧！ 　　甘蔗是人们喜爱的水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。 　　甘蔗其含糖量十分丰富，约为18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。 　　甘蔗还是防病健身的良药。专家认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。 　　民间有这样一个偏方：用蔗汁、葡萄酒各50克，然后将它们充分混合后服用，早晚各1次，对于治疗慢性胃炎、反胃呕吐都有很好的疗效。 　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。 　　甘蔗虽然是补血水果之王，但是吃甘蔗也有讲究的。那些胃不好，容易疼痛的人，就好就是不要吃太多啦！另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，以防引起呕吐、昏迷等。 　　现在，市场上具有补血功效的水果还有很多，您大可不必只是吃甘蔗一种那么单调，您可以变换着吃，补血效果一样的好哦！ 返回饮食首页

核心提示：在0-36个月婴幼儿里，个别孩子胃里装着95%的是各种零食。实际上，在小孩4-6个月的时候，宝宝需要添加辅食，但从此之后，家长便把辅食和零食相混淆，以至于孩子满肚子里的是零食而食欲不振。 　　2008年最新版《中国居民膳食饮食指南》指出，零食 是正餐的补充，合理地吃零食既是一种生活享受，也是能量和营养的补充，有时还能起到缓解紧张情绪的作用。但是，吃零食也应该讲究营养价值，适量、少吃为 佳。《指南》建议，最好选择营养价值高的水果、奶制品、坚果等。最好在两餐之间吃，不要吃得太多，以免影响正餐的进食。 　　对于正在发育的4-6个月的婴儿，专家认为，添加的辅食包括一定量的鱼、肉、蛋、蔬菜等，因为这些都是蛋白质和铁的最好来源。当宝宝6个月大时，他出生时的铁存量已经快要用完了，而光喝牛奶不能满足宝宝一天所需，所以，要添加辅食，包括以下四类食品——— 　　（1）乳制品/奶制品，到宝宝长到12个月大之前，他每天要摄取500-600毫升的母乳或牛奶。 　　（2）淀粉类食品，比如土豆、面包、面条、米饭和谷类食品。 　　（3）水果和蔬菜，品种一定要多样。 　　（4）肉或肉的替代品。可以让宝宝吃一些软的白色鱼肉片如鳕鱼，或者吃一些切得很细的鸡肉，也可以吃一些鸡蛋黄。 　　宝宝的活动量很大，消耗大量的能量，所以很容易觉得饿，这个时候家长可以给宝宝提供健康的零食。比如水果片（新鲜的或干制的）、天然酸奶、面包条等。不建议家长给宝宝以下零食——— 　　碳酸饮料：如果想给宝宝一种饮料，不再喝牛奶，可以给宝宝喝经过稀释的、不加糖的果汁； 　　快餐食品：不要给宝宝吃快餐食品，薯条、汉堡包、香肠等高脂肪、高盐分、高糖分的食品； 　　有可能让宝宝噎着的食品：比如葡萄干、花生、坚果、爆米花、大块的苹果、果冻等。 育儿3月份热文排行总榜3月1日-3月31日 准妈咪百问 解读孕期百种疑问 怎样在怀孕期间看出男孩女孩呢？ 剖腹产横切和竖切的区别（多图） （图解）胎儿的发育过程 春季备孕专题：怀孕，二十个准备工作 宝宝聪不聪明 看ta的睡姿就知道 (图解)神奇双胞胎的孕育指南 适合兔宝宝的吉祥好名字 孕期性爱 可用口或“手恋” 助孕三十六计 把握受孕良机 593696 548164 183331 161888 128943 1

肌肤美白，是每个爱美女人一生都在做的事情。而美容护肤的诀窍在于内调外养，其中内调才是王道。那么吃什么能美白皮肤呢?下面介绍6款天然美白粥，既营养又养颜，助你轻轻松松吃出白皙肌肤。 　　一、橘子山楂粥——去斑养颜 　　原料：粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。 　　制作程序： 　　1、橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣分开，用竹签去掉橘子核，切成小三角块。山楂洗净后一切为二，去掉种子。 　　2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。 　　3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，最后加入白糖即可食用。 　　养颜功效：美容护肤，去斑养颜。 　　二、山药枸杞粥——除色斑 　　原料：粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。 　　制作程序： 　　1、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。 　　2、新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。 　　3、锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时加入白糖和蜂蜜。 　　养颜功效：补血养颜，消除色斑。 　　三、薏仁莲子粥——美白清火 　　原料：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。 　　制作程序： 　　1、薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净;红枣洗净去核。 　　2、锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。 　　养颜功效：美白保湿，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。 　　四、枇杷红枣粥——润肺养颜 　　原料：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。 　　制作程序： 　　1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。 　　2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。 　　3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。 　　养颜功效：润肺养颜，祛斑健胃。 　　五、西芹牛肉羹——美白去斑 　　原料：西芹50克，牛肉末150克，鸡蛋清一个，料酒5克，盐5克，鸡精8克，水淀粉30克，高汤800克，猪油10克，葱姜丝各适量。 　　制作程序：

核心提示：水果梨子都有什么作用，对于预防和治疗疾病上吃梨子可以解决什么问题？梨子可以帮助清肺止咳。 　　梨属蔷薇科植物梨。品种甚多，中国各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者为佳。 　　梨子性味 　　甘、寒、微酸，无毒。 　　梨子成分 　　果实含有机酸（为苹果酸、柠檬酸，，糖类（葡萄椅、蔗糖等，，维生素b、c。 　　梨子药理功效 　　润肺，清心，止热咳，消痰水。生梨用为化痰止咳药。 　　感冒咳嗽，急性支气管炎： 　　生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖烛水服。大生梨1个，切去盖，挖去心，加入川贝母3克，仍旧盖上，以竹签扦定，放碗内隔水蒸1~2小时，喝汤吃梨，每日1个。 　　急支气管炎咳嗽： 　　鲜梨若干斤，熬浓去渣加冰糖收膏，每次1匙，以温水冲服，一日2次。 返回饮食首页

吃水果是“家常便饭”，榨成汁喝就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，怎么榨才好，榨完了能放多久呢？ 黄瓜榨汁，维c少八成 首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素c一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素c遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。我学生做的一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素c的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。 除了维生素c，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。 榨前烫一下保存营养 很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。 至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。 鲜榨果汁最多存一天 如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。 有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏当中，风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。

核心提示：据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。 　　1.西红柿 　　西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素c能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。 　　2.黄豆 　　很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。 　　3.南瓜子 　　男性40岁过后，大多数人有摄护腺肥大的问题。美国一项实验发现，让摄护腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其它症状。而且番瓜子也是维生素e的最佳来源，可以抗老化。番瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日当零嘴吃。 　　4、胡萝卜 　　b-胡萝卜素会在体内变化成维生素a，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富b-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。 　　5.海鲜 　　海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克）。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。 　　6.大蒜 　　大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素b1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。 返回饮食首页 　　7、维生素c 　　男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让

千张豆皮 250克 朝天椒 7克 花椒 5克 八角 3克 五香粉 1克 葱 30克 姜 25克 盐 2克 砂糖 25克 白胡椒粉 2克 酱油 15克 老抽 2克 米醋 15克 黄酒 15克 香油 5克 花生油 10克 熟芝麻 3克 清水 300ml 1 先把千张豆皮切成菱形片备用 2 炒勺上火烧热，注入少许花生油，下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸香 3 倒入酱油、老抽、砂糖、五香粉 4 烹入适量的绍兴黄酒 5 注入清水大火烧开 6 汤开后放入事先切好的豆皮 7 下入豆皮后大火收汁，当汤汁收到70%的时候，倒入适量的米醋和白胡椒粉，继续收汁 8 当汤汁收干的时候滴入几滴香油 9 出锅前撒上熟芝麻，翻炒均匀便可码盘 10 码盘后稍事点缀，便可上桌食用 小贴士 麻辣千张特点；色泽红亮、颜色诱人、咸鲜酸甜、麻辣可口、口感筋道、回味无穷。 温馨提示； 1、此做法和麻辣肉片雷同，千张豆皮要选择淡味儿的最好。 2、收汁一定要收干，味道才浓郁，最后操作要勤翻勺，避免炒糊。 3、里面再放入一小块桂皮大约3克，再放一块陈皮15克味道会更好，因大炒勺家里用光了没放，但也不影响其美味。 4、还可以把千张切成3毫米粗的丝，制作出来也不错，那就叫“麻辣干丝”，呵呵！ 吃素的朋友们看看咋样，味道很不错，希望朋友们喜欢！

核心提示：对于大多数女人来说，面对自己日渐老去的容颜都是一件残忍的事。到目前为止，我们还不能阻止衰老的到来，但是，却可以通过一些方法延缓衰老的进程。以下就为您提供了几种可以抵御衰老的饮食方式。   　　日本人不可或缺的每日饮食 　　中国人提起日本菜的时候，想起的就是生鱼片、寿司之类的食物，可是实际上日本人并不会天天吃这样的食物。真正每天的饭食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜，在东日本一带的地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说，真正的日本食文化就是发酵文化，而日本人的长寿，也和每天吃发酵食品息息相关。 　　近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 日本料理韩国料理饮食美容 　　食品发酵后热量会变低 　　发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味——简单来说，加入的微生物就像一台台小小的加工机，对食物的每个细胞挨个进行处理，增加一些有营养的物质、去除一些没营养的物质，顺便改变味道和质地。 　　那发酵又有哪些好处呢？发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。肉和奶等动物性食品，在发酵过程中可将原有的蛋白质进行分解，易于消化吸收。微生物还能合成一些b族维生素，特别是维生素b12，动物和植物自身都无法合成这一维生素，只有微生物能“生产”。发酵食品一般脂肪含量较低，因为发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，是减肥人士的首选健康食品。 　　在发酵过程中，微生物保留了原来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物，多数有调节机体生物功能的作用，能抑制体内有害物的

核心提示：食物美肤一直是健康的护肤方式，吃对食物能让肌肤的护理工作事半功倍。不同颜色的蔬菜也有不同的护理重点。赶紧看看吧。 　　    一、绿茶 　　经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 　　二、黄瓜 　　黄瓜纤维丰富、娇嫩，食之能促进排泄肠内毒素。吃黄瓜还可降低血脂。更使人瞩目的是黄瓜的美容护肤作用，黄瓜中的丙醇二酸可以减肥。鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。 　　三、大豆 　　大豆富含丰富的蛋白质，且是被公认为的优质蛋白质。女人多吃大豆，不仅可以养颜美容，更可以高效补钙。 　　四、大米 　　相传在古代，女子将米糠磨碎后，用袋子盛好放在水里浸泡，再拿这个水洗脸，当做美肤。现在有许多护肤产品都利用大米为原材料，可见大米的养颜技术很受赞许。 　　五、胡萝卜 　　胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。 　　六、雪耳 　　雪耳又名银耳，白木耳。原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能。 　　小编推荐：不同颜色的蔬菜对于人体有不同的功效。红色蔬菜（如枸杞、西红柿、辣椒等）能够起到放置皮肤老化，预防癌症的功效；黄色橙色系列（如南瓜、红薯、土豆）有这抗氧化的功能，能够预防肌肤的干燥问题；白色蔬菜（如花椰菜、卷心菜、白萝卜等）能够让肌肤更快的消除疲劳；紫色蔬菜（如紫薯、紫苏、紫甘蓝等）则能够预防视力降低和高血压；黑色蔬菜（海带、海藻、黑芝麻等）能够让你抗老化之余还能变苗条哟；至于最常见的绿色蔬菜（菠菜、西兰花、豌豆等）能够减低胆固醇和解决便秘问题呢。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 食材美容护肤