滴滴哒哒的空间

宝宝像一棵破土而出的小苗，长得好快，到6个月时，妈妈的奶水已经不能完全满足他的需要了，必须及时添加辅食，否则，这棵小苗会越长越弱，在身心发育各方面都要掉队哦。 　　情景回放： 　　小威威1岁半了，可是和同龄的宝宝比起来，身高体重都不达标。小威威妈说，自己的奶水一直很好，所以直到小威威11个月，才开始给他喂大米粥、蛋黄。现在，小威威除了吃母乳，每天只吃一次辅食，肉末、肝泥、蔬菜、水果都不爱吃。看着小威威日渐瘦弱，妈妈很着急。去向医生咨询，医生说妈妈没有按时给小威威添加必要的辅食，所以影响了身体发育。如果现在还不及时改善，他将赶不上同龄的小朋友。 　　小威威妈心想，母乳不是最好的吗?难道我的奶水那么好，还比不上那些食物吗?医生告诉小威威妈，母乳是从出生到6个月宝宝的最佳食品，各种生长发育所需的营养素，几乎都可以从母乳中找到。但6个月以后，奶水再好，但随着宝宝一天天地长大，也不能完全满足宝宝的营养需求，如果不按月龄给宝宝添加辅食，不只是使宝宝营养不良，而且还会带来很多别的害处。 　　第一大害处：不能满足宝宝快速生长发育的营养需求 　　1.使宝宝缺乏能量 　　食物是宝宝能量的来源，随着宝宝一天天长大，活动量也在不断增加，需要的能量越来越多了。母乳提供的能量会逐渐满足不了宝宝的需要，必须从辅食中得到补充。 　　碳水化合物和脂肪是最主要的能量食物，我们平时吃的米面食，都属于碳水化合物。碳水化合物进入宝宝的消化系统后，在消化酶的作用下，最终变成葡萄糖被身体所利用，当葡萄糖不足时，首先感到“饥饿”的就是宝宝的大脑，一旦大脑“饿”了就要罢工，就会使思维慢、反应慢。 　　用油脂烹调的菜肴及肉类、干果等，都是脂肪的来源，脂肪包括植物油脂和动物油脂。对于宝宝来说，需要的脂肪相对比成人多。宝宝的脂肪摄入不足，就会缺乏能量，宝宝出现活动减少、容易劳累、身体瘦弱。 　　2.使宝宝缺乏蛋白质 　　蛋白质对宝宝的生长发育起着至关重要的作用。宝宝的血液、肌肉及心脏、肝脏、肾脏等重要器官，都含有大量的蛋白质;宝宝的骨骼和牙齿含有许多的胶原蛋白;指趾甲中含有角蛋白;全身不计其数的细胞和细胞中的膜结构，都需要蛋白质来建造。可以说，蛋白质是生命的物质基础，而这些蛋白质都必须从食物中获得。 　　如果蛋白质不足，就像盖大楼缺少了砖瓦水泥，宝宝的身体发育会受到严重影响

    蛋皮菠菜卷是选用新鲜菠菜为主料，用沸水焯熟摊凉后，放在蛋皮上卷成蛋卷，扎紧切件装盘，淋上芝麻酱汁即成。金黄色的蛋皮裹着翠绿的菠菜，淋上香浓芝麻酱汁后，不仅令人食欲大开，还是一道清爽健康的日式料理。     　　    烹制材料(三人份) 　　    材料：鸡蛋(5只)、菠菜(250克)、香菜(5棵) 　　    芝麻酱汁：芝麻酱(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、辣椒油(1汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、开水(1/3杯) 　　    调料：油(1汤匙)、盐(2汤匙)、生粉(1汤匙) 　　    1、菠菜留根部，和香菜一同冲洗干净；鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和1汤匙生粉搅打均匀。     　　     2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐和1汤匙油，先放入菠菜焯至变软，捞起过冷河沥干水，再放入香菜烫软，捞起沥干水。         3、取一空碗，加入芝麻酱汁的所有调料调匀，做成酱汁待用。     　　    4、 旺火烧热干锅，倒入1汤匙油，用厨房纸抹一遍锅底，改成小火，先倒入一半蛋液兜锅摊匀。         5 、用铲子将蛋皮轻轻铲起，置入碟中轻轻摊开，再将剩下一半蛋液摊成蛋皮。          6 、将菠菜排放至砧板上，切去菠菜的根部，挤干水分待用。         7 、在两张蛋皮上各放入适量菠菜，卷成蛋卷后，再轻轻压紧。         8、 用香菜梗将蛋皮卷

         食谱原料　　蜜枣，红薯，糯米粉        制作方法　　1)把蜜枣用刀切碎粒儿备用。　　2)黄心儿红薯去皮煮熟，趁热用勺子背儿碾碎，加糯米粉，和成面团。铺在案板上，擀成片儿。把切碎的枣粒儿铺一层。　　3)卷起来，成一个卷儿，把两头的口儿捏紧，放在烘培纸上防粘，没有烘焙纸的话，也可以在盘子上抹油，然后把卷好的卷儿放在盘子上。在卷的时候，如果红薯面皮粘在案板上不好卷的话，可以用刀贴着案板把面皮小心铲起来。　　4)用普通锅的话，就锅里加水，把盘子放屉里，屉放锅上，蒸熟后关火。我用的是无水锅，就试验了一下这个“蒸”法：把毛巾浸水，不拧，直接铺在锅里，毛巾上放包在烘焙纸里的红薯卷儿。开中火。　　5)等无水锅开始鸣叫(或者有的无水锅没有鸣叫功能，那就等看到冒气的时候)，把鸣叫孔打到关的位置，转小火，焖10分钟左右至红薯卷儿熟了即可关火。　　6)不论是用普通锅蒸熟的还是用无水锅蒸熟的，都请等到卷儿完全晾凉后再切片哈。        适用人群　　2岁半宝宝        健康提示　　红薯属于粗粮，多给宝宝吃粗粮是非常有利于宝宝的成长的。 来源：太平洋亲子

        认知就是认识，早期对周围环境的认识和适应性就是以后智力的由来。小婴儿早期认知活动主要建立在感知和运动的基础上，是儿童在探索活动中能动地发展起来的。感知是一个基本的心理过程，通过感知，儿童获得外界环境的知识，所以它是认知过程的重要组成部分。感知觉的发展是从小儿出生后开始，并在生后的头几年内发展迅速，绝大部分的基本感知觉能力在婴儿期即已完成，这对小儿早期的认知能力的发展非常重要。在基本感知觉中视感知和听感知的发展和训练尤其重要。 　　1个月的婴儿可注视人脸或鲜艳的玩具，2个月目光能跟随移动的物体90度，3-4个月目光能追寻活动的物体或人180度，6个月可以跟随落地的物体，8-9个月能看到小物体。新生儿24小时后即对刺激声有反应，2周时可集中听力，3个月会辨别声音的方向，头转向有声音的方向；4个月时听到悦耳声音会微笑，6个月能区别父或母的声音，12个月能听懂自己的名字。早期测定小儿听力可及早发现听力异常的小儿。 　　知觉是人对事物各种属性的综合反映，与视、听、触觉密切相关。知觉包括空间知觉、时间知觉、颜色知觉。其中空间知觉又分形状、大小、深度、方位。5-6个月小儿出现了手眼协调运动。18-24个月开始初步有了时间知觉，如天黑了要睡觉，天亮了要起床等。 　　因此，0-6个月的婴儿要多进行视觉、听觉和触觉刺激，对他抚摩、说话，让他追视移动的玩具或人脸，寻找声音；6-12个月的婴儿则在感知觉和运动训练的基础上加强他对人类语言的理解。

    在婴儿阶段，母乳和奶类是婴儿宝宝的主要粮食，这个时候宝宝喝水的机会很少；随着宝宝长大，除了牛奶、奶粉，宝宝还可以喝什么？    生活用水交替喝　　    随着我们生活水平的提高，家长都认识到卫生、优质的生活用水对我们的健康至关重要。从天然水到经过过滤、净化处理的自来水，再到现在的矿泉水、纯净水，这些改变使我们的健康水平大为提高。　　    但小孩子对日常饮用水的需求和我们大人有什么不一样呢?　　    宝宝的新陈代谢旺盛，水的摄入量比我们大人高许多，又因其体质较差、免疫力弱，对饮用水的要求标准比成人更高。　　    自来水　生水烧开后，水的密度和表面张力增大，活性增加，很容易透过细胞膜，使细胞得以滋润，所以白开水最解渴。但婴幼儿长期饮用也并非十全十美，因为白开水煮沸后，钙镁含量降低，水质变软，但水中铝离子含量偏高，铝离子摄入过多，会影响宝宝的骨骼和神经发育。　　    矿泉水　婴幼儿肾脏和其他器官发育不完全，调节功能差，过滤功能不如成人，矿泉水中的多种金属元素容易给婴幼儿造成肾负担，且在冲调奶粉等食物时易破坏原有微量元素的平衡。　　    净化水　净化水通过活性炭或净化薄膜除去自来水中的杂质，但因工艺中使用过多的工业材料，对婴幼儿肝功能有不良影响。　　    对于婴幼儿来说，上述几类水中的某一种都不适合长期饮用，尤其是本身就缺乏某种微量元素的宝宝，一般家庭可以采取几种水交替给宝宝饮用的方法。　　    果汁饮料谨慎选择　　    宝宝适合的饮用水里面，白开水的老大地位是无可取代的;除此之外呢，市场上花样繁多的饮料让爸爸妈妈眼花缭乱，到底它们对宝宝的身体健康有什么影响?　　    酸奶　酸奶含有丰富的钙、维生素c和多种维生素b及各种儿童成长所需要的营养物质，是孩子成长所必需的。不过，专家提醒，酸奶品质良莠不齐，很多是酸奶口味的饮料，对宝宝的生长发育没有什么好处，妈妈在选择上要注意。　　  

夜间睡眠　　把一个睡眠时间表强加给一个新生儿是一件不太可能的事情，但是你可以逐步帮助他建立白天和黑夜的差别。当他半夜醒来的时候，你不要开灯也不要出声，尽量减少和他的交流，喂完奶后就轻轻地把他放回小床上。　　尽量保持同白天相反的“低调”，这样可以让宝宝知道夜晚不是活动时间，于是他很快就能再睡着。　　母乳喂养　　母乳喂养是一件让所有妈妈都紧张而激动的事情，她们总是希望越早开始越好。的确，母乳喂养是一件很自然的事情，但是它也需要妈妈的耐心和宝宝的配合，因为从不会到熟练需要一个过程。建议你提早准备，并且在住院期间尽可能争取医生和护士的帮忙。　　二人世界　　当宝宝到来的时候，很多事情被搁置了起来，但是一定要确保夫妻关系不在其中。我经常帮助朋友们照看孩子，这样她们和老公就可以晚上一起出去。当然，他们也会反过来替我们“值班”。夫妻单独相处的时间是非常重要的，如果你一有了孩子就不再重视夫妻关系了，那么当孩子长大以后，你就会发现你和你的丈夫已经非常疏远了。　　愉快的飞行　　即使你们和宝宝被允许提前登机，最好也是一个家长先去安置婴儿座椅和处理随身带的行李，而另一个人和宝宝等到所有人都落座后再登机，这样做可以尽量缩短宝宝在飞机上的时间。飞机起飞后，如果需要帮助请随时通知我们，飞机上通常被有应急的卫生用品，而且我们知道怎样给宝宝的奶瓶加热。　　提高警惕　　1岁以内孩子的父母要特别注意防止孩子窒息和中毒，因为这个年龄的孩子把什么东西都往嘴里放。经验不足的父母有时候没有意识到危险的存在。比如他们知道超市的购物袋会引起窒息，但没有意识到其它用途的塑料带也同样危险。　　当心二手货　　购买二手的或借来的汽车座椅有时候并不划算，也许它已经没有了《使用说明书》或者某些零件失灵。再有，你并不知道这个汽车座椅是否足够安全——曾经受力很大的座椅的安全带对宝宝可能会构成危险。 　　 　　哭闹的小顾客 　　如果你的孩子在商店里大哭，最好能带他离开。当你哄不住啼哭的孩子的时候，最简单的办法就是下次再来——这对你，对孩子，对其他顾客和店员来说都是个好办法。　　疲劳信号　　刚生完宝宝的妈妈们，请不要羞于向医护人员或者身边的人请求帮助，要知道这并不是软弱的表现，同时这个阶段也不是你逞强的时候。一定要注意自己的健康，它对于你的宝宝很重要。家里的事情暂且丢到一边，让别人去操心吧！　　放

配料：糯米粉 150克白砂糖 25克水 100克澄粉 20克开水 15克色拉油 15～20克枣泥馅 适量椰蓉 适量草莓味水晶果膏 适量纸杯 12个 1准备好配料。 2把澄粉用15克开水烫一下，然后把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉里揉成面团，面饧一会儿。 3把面团平均分成十二等份，取一小块放到手掌中按扁，然后放入枣泥馅包起来呈圆球形，把糯米球放到两掌之间团成光滑的圆球形。 4盘子里倒上少许色拉油刷匀。 5把糯米球放到盘子里滚一下，让糯米球沾上油，避免粘连。 6所有的面都包好后，让所有的糯米球都均匀沾上色拉油。 7放到蒸锅里，开始蒸制。 8开锅后，蒸20分钟左右即可，也可根据实际情况而定，这是蒸好的糯米糍。 9趁热滚上椰蓉。 10滚椰蓉时候，一次可以先把两个放到椰蓉里，其余的要先放在锅里，盖上锅盖，不要让其余的糯米糍变晾、变干，变凉、变干很难沾上椰蓉的。 11所有的糯米糍滚上椰蓉后，装到纸托里，最后点缀上草莓馅水晶果膏。 12先尝一个，内馅的样子。 13最后来张特写！ 14点缀果膏后的特写。 小贴士 1、糯米面不像面粉一样，会越揉越散，一般要用手攥球或者用两手掌团面会越来越柔韧 2、没有做的面要加盖保鲜膜，避免干散 3、蒸好的糯米糍立刻趁热沾椰蓉，凉了或干了就沾不上了，没沾椰蓉的糯米糍应先放在锅里盖上锅盖 4、做好的糯米糍要当天吃完、第二天会稍微变硬、口感不如先做的好吃 5、做好的糯米糍生胚可以放到冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来蒸制即可