滴滴哒哒的空间

夏季孩子吃饭不必每餐硬塞 最好少拿炸鸡、薯条等当“诱饵”来奖励孩子 荤素搭配、蛋奶都有……大人自己用餐可以敷衍对付，宝宝们的餐桌却必须讲究。如何让孩子不肯配合的嘴、小小的胃塞下最正确的食物？不少父母为此伤透了脑筋。对此，儿科专家表示，荤素搭配虽然重要，但也不必苛求每餐都一碗水端平，胃口不好时应放孩子一马。另外，需要提醒的是，最好少拿炸鸡当奖励“诱饵”。 夏季对孩子不必每餐硬塞 “在儿童营养问题上，家长们常表现为问得多、懂得少，而且爷爷奶奶辈和父母辈往往各有各坚持。”中山大学附属第一医院小儿内分泌李燕虹教授表示，由于饮食理念、口味不同，临床发现，有的孩子吃太素，有的孩子则吃太油。 “为了产后减肥，有的妈妈可能自己吃很素，顺带让孩子也摄取素菜比例过大，尤其是外面餐馆不少流行的素菜本身就是为成人设计的，并不符合宝宝生长发育需要，吃多了可能让孩子偏食、营养不良。”专家介绍说，虽然素菜的确能帮助预防成年后出现三高等，但不能太“霸占”其他营养菜肴的份额，致使孩子身体单薄、面呈菜色。 李燕虹指出，荤菜绝对是宝宝餐桌的主角之一。“荤菜在供给身体能量、促进脑发育、促进维生素吸收等方面都发挥着不可替代的作用，属于体格、智能发育的‘黄金物质’，家长不必因为担心孩子肥胖而刻意削减荤菜比例，务必按年龄、体重等标准合理配给。”她指出，鱼、蛋、奶都属于上佳食品。 如果夏季遇上孩子胃口不好、不愿配合时，不必苛求每餐都一碗水端平，硬塞只会让孩子恐惧、抵触吃饭，只要一天甚至三两天内基本达到了营养摄取标准，也就可以了。保留孩子珍贵的食欲比快速吃完一餐饭更为重要。 别拿炸鸡、薯条当奖励 专家还提醒，家长最好不要拿油炸类速食快餐作为“诱饵”奖励孩子，这本身就是一种不好的心理暗示，会越发吸引孩子努力追求炸鸡、薯条，养成习惯口味后，日后容易诱发性早熟。“我们处在‘舌尖上的中国’，好吃又营养的食物非常多，父母应引导孩子对广泛的各类食材都感兴趣，这可以为未来漫长人生的生活质量和身体健康打下良好的基础。”李燕虹表示。

不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。 肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。 在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分b族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。 不过需要注意的是，猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

核心提示：于康教授分享：我基本不喝带颜色的液体，珍珠奶茶没有奶，是勾兑的，果粒酸奶等都不要喝，尽量喝原味酸奶；炒菜不放酱油，而把酱油放在小碟里，菜蘸着酱油吃，这样盐的摄入量可以减少7成。 　　专家介绍：北京协和医院临床营养科副主任 于康 　　我经常在健康讲座上跟大家分享营养健康知识，因为我深知，在美食诱惑下，很多人是无法抗拒的。但怎样吃得正确合理，吃出健康，是我很想与大家讨论的事情。很多人问我是如何保持身材的，其实我平时就有三个习惯。 　　每天少吃3个“1”：每天少吃1两主食，大概相当于2根玉米；每天少吃1两肉；每天少吃1勺油。 　　我自己并不胖，有时可能也没做得那么严格，但盐我是一定少吃的，平时还爱吃有特殊味道的菜，如西红柿、洋葱、青椒。我做菜时还比较喜欢多用番茄酱、柠檬汁、苹果醋等，通常多用点醋就可以少放酱油。 　　在烹饪上我还有个小技巧，炒菜不放酱油，而把酱油放在小碟里，菜蘸着酱油吃，这样盐的摄入量可以减少7成。中国人最大的问题就是猪肉吃太多，脂肪含量太高，我平时也吃肉，但基本都吃瘦肉，鱼和虾优先考虑，去皮的鸡鸭其次，猪牛羊肉最后。 　　只喝白开水。我基本不喝带颜色的液体，再困再累我也很少喝咖啡，咖啡因促发神经兴奋，而且咖啡因是脱钙的。牛奶是好东西，但别空腹喝，每天不要超过1斤，把牛奶当水喝会引起尿钙增高。另外，珍珠奶茶没有奶，是勾兑的，果粒酸奶等都不要喝，尽量喝原味酸奶。 　　喝白开水也要掌握技巧，首先，要预防性的喝水，定时间喝水，不要等口渴了再喝。其次，注意不要一口气喝下500毫升水，喝太快不能喂饱全身缺水的细胞，要缓慢持续喝200—300毫升水。最后，两个基本时间段我特别注意：早上起床和晚上睡觉。我会放一杯水在床头。 　　尽量走路。每天运动两三次是必要的，而且要低强度的持续性出汗，比如快走40分钟，坚持至少3个月，国外把这种方式称作微量出汗。 　　运动分三种类型：1.耐力型有氧锻炼，快走、骑车、游泳、爬山，这是我们最提倡的，老中青都适合。2.广播操、保健操。3.球类运动，乒乓球比较适合中老年朋友。现在人们都比较忙，不妨参考我的方法：能走路就不坐车，能爬楼就不坐电梯。归纳起来还是4个字“少吃多动”，增加消耗，减少摄入。

头发脱落和饮食有一定的关系。研究证明，吃的太咸或太甜不仅会造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。 　　盐分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长发育。同时，头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所，易导致头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病，造成头垢增多，加重脱发。 　　从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。近来，国外很多研究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发的颜色变淡，甚至枯萎。 　　食糖过多也会引起脱发。过量的糖在人体的新陈代谢过程中，形成大量的有机酸，扰乱头发的色素代谢，使头发逐渐失去光泽，变得枯黄。 　　从饮食上说，头发所需的主要营养来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类。绿色蔬菜有助于黑色素生成；豆类能增加头发的弹性和润泽度，防止分叉；海菜、海带等海藻类食物含丰富的钙、钾、碘，可预防白发。

黄豆是“肉”绿豆是“粮” 有时候人们会奇怪，同样是豆子，为什么黄豆打出来是豆浆，绿豆打出来就是豆沙？这是因为两者所含的营养成分大不相同，对人体的好处也各有侧重。 第一大类是大豆类 大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。 这类豆子含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉。1碗豆浆（300毫升）约相当于25克牛腱子肉。205克水豆腐约相当于100克后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。 第二大类是淀粉类豆子 包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。它们都含有50%~60%的淀粉，能做成粉丝、粉条、粉皮，做成豆沙和各种小点心，但无论你如何努力，都不可能榨出油来，因为其中的脂肪含量低于1%。 这类豆子因为含有大量淀粉，传统上用来替代粮食，当主食吃，所以，它们一向被称为“杂粮”。淀粉豆的蛋白质含量是大米的3倍，维生素b族含量是大米的4倍以上，膳食纤维和钾的含量是大米的6~10倍。另一方面，豆子非常“顶饱”，消化速度缓慢，适合减肥者和糖尿病人。 所以，吃了淀粉豆之后，应该少吃点饭；吃了豆制品，就应当减少鱼肉类，但不能减少蔬菜——因为豆腐和蔬菜虽然都属于素食，其中的营养成分却大相径庭。

大蒜抗中毒功效远超抗生素 我们知道大蒜有抗菌消炎的功效，但是在人们印象中大蒜的功效肯定比不上抗生素，其实不然，据英国《每日邮报》5月2日报道，美国华盛顿州立大学的科学家发现，大蒜中含有的一种关键成分在抗食物中毒方面，效力比抗生素高100倍。 研究称，检验发现大蒜中的烯丙基硫成分可以轻易破坏细菌的黏稠且具保护性的生物膜，这层生物膜可保护细菌不被毁灭。此外，烯丙基硫不仅比红霉素和环丙沙星这两种抗生素的效力更强大，且见效更快。这项发现可能为找出处理生肉、加工肉的方法找到新路，从而降低感染弯曲杆菌导致的食物中毒危险。 专家说：“这项研究成果令人激动，因为研究显示，烯丙基硫也许可减少环境以及食物供应中的病菌。弯曲杆菌是美国乃至全世界引发食物传染性疾病的最常见病菌。”其感染症状包括腹泻、痉挛、腹痛和发烧等。 大蒜的功效： 1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。 3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。 4、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。 5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

对欲望不理解，人就永远不能从桎梏和恐惧中解脱出来。如果你摧毁了你的欲望，可能你也摧毁了你的生活。如果你扭曲它，压制它，你摧毁的可能是非凡之美。现在就来学学女人令男人失魂的6大撒娇动作吧!　　1.拨头发　　拨动头发，散发出迷人的发香，好像闻到迷魂散，可以让所有男人魂飞魄散，很多女人自然的会有这个小动作，无心之失惹得男人心花怒放。　　男人语录：拨弄头发的感觉很自然、优雅，给人无限的想像空间。　　2.双腿交叉坐姿　　看到女人双腿交叉最易引人遐想，尤其是穿着短裙的时候，坐在对座的人都很期待看到交换交叉双腿的那一刻。　　男人语录：女生的坐姿很重要，这样的坐姿最优雅，所以最性感。　　3.站着穿鞋　　站着穿鞋时单脚着地，自然站得不稳，摇摇欲坠的，会让男人想去扶一把。　　男人语录：女生站着穿鞋，可以展现出优美的线条。　　4.吃水果　　女人吃水果舌头自然伸出，性感得不得了。　　尤其是吃樱桃的时候，舌尖轻轻抵触，肯定让人血脉贲张。想要讨好男人，下次将整个食物尽可能慢慢放进口中，一定让男人当场下跪。　　男人语录：吃水果的时候嘴型很性感，会让人想要亲一下。　　5.按摩小腿　　这个动作大家都会做，在办公室中女同事若按摩小腿最性感，玉手不停的抚摸小腿，令男人血脉沸腾。　　男人语录：女人按摩腿时，会让人的注意力都集中在美腿，很性感。　　6.伸懒腰　　女人伸懒腰，慵懒的感觉就像小猫，让人想要抱抱，而且伸懒腰可以自然地展现出女人身体的线条，胸部凸出，男人即死。　　 

男婴的生殖器官与成年男子是有所不同的，不仅外形不一样，其内部结构和生理功能也有所不同。因此不能忽视对男婴生殖器的保护。 男婴的生殖器官也有大小差异，个头儿小不一定是病态，更不能给以雄性激素治疗。因为男婴体内雄性激素水平很低，到青春期才会增高，无故给以雄性素刺激，无疑是“拔苗助长”，严重的会造成畸形发育。 男婴睾九内产生精子和雄激素的组织结构尚未发育完全，抗病能力也较弱，一旦遭受损伤，会影响成年后的生育能力。所以父母不要抱孩子到有物理辐射、放射线及有害化学物质等污染的地区去，并应预防各种微生物(如细菌)感染。 小儿阴茎包皮长而且外口较狭小，包皮内层的分泌物和尿液容易存在包皮内，使细菌在此处繁殖，发生感染。父母应经常为孩子清洗，将男婴包皮上翻，用清水冲洗龟头，以保持外阴卫生。排尿后若有湿，应擦干或洗净，并用专门的洗具，如盆、毛巾等。 一旦发现孩子患有睾丸炎、包皮龟头炎等生殖器疾病症状，应及时就医，以免延误诊治。

培根 黑胡椒热狗 1 选择培根片（肥瘦依各人口味）。 2 将热狗切成自己所需的大小。 3 培根切成能卷起热狗一圈长短即可。 4 将热狗放在培根上，由一头卷起。 5 热狗稍比培根长些露在外面。 6 平底锅中放油，烧热后小火煎至熟。