绝美小狐的空间

主料：藕猪肉配料：面粉鸡蛋油味精盐葱姜老抽 1把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断。 2再切一刀切断成为一个夹子。 3把葱、姜切成末。 4猪肉剁成肉末。 5把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。 6搅拌均匀。 7把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用。 8面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。 9面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊。 10把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊。 11锅烧热放油烧热放入藕炸。 12炸成金黄色就可以了。

核心提示：炎热夏季，喝一碗清凉解乏的消暑汤，既饱了口福，又除了暑热，实在惬意。本期给大家再介绍4款方便、易做的消暑汤。 　　生地冬瓜煲排骨：生地2两，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜适量，蜜枣3个，一起熬制。这款汤的特点是加入了生地，既能凉血，又能滋阴，且味香清甜。李时珍对生地的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”肥胖的人大多体热，冬瓜能下气、清热，有助于减肥。炖煮时，冬瓜不要去皮，这样祛湿清热效果更明显。 　　百合消暑汤：百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清一个，把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后加适量盐调味。此汤有清凉祛热之效。 　　苦瓜明目汤：鲜苦瓜250克，去瓤切块；瘦猪肉100克，切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。这道汤材料简单，但能清热解暑、明目祛毒，适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。 　　薏米莲子汤：取莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，然后加水，和白木耳一起焖熟。莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效，老人在暑天烦热、失眠时饮用，疗效甚好。 返回饮食首页