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   半岛家园：红豆沙蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-21 07:43
    红豆沙蛋糕
    无盐奶油 100g
    糖粉 30g
    全蛋 100g
    红豆沙 140g
    低筋面粉 100g
    小苏打粉 1/4小匙
    玉米淀粉 20g
    蜜红豆 适量<ul> <li>1
    无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀。</li> <li>2
    分次加入全蛋，以快速方式搅拌均匀。</li> <li>3
    用手将豆沙捏成小块加入。</li> </ul> <ul><li>4
    继续快搅均匀。</li> <li>5
    同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。</li> <li>6
    改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。</li> </ul> <ul><li>7
    用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。</li> <li>8
    在表面放适量的蜜红豆，烤箱180度预热，上下火烘焙15~20分钟。</li> <li>9
    烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面，膨起来了。</li> </ul> <ul><li>10
    虽然没有达到我理想的蛋糕形状，但好歹外貌还算不错，而且味道很好哦^^</li> </ul>
    来源博览社
     
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