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   半岛家园：剁椒溜鸡丁
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-18 08:06
    剁椒溜鸡丁
    主料：
    鸡腿肉
    剁椒
    蒜<ul> <li>1
    鸡腿剔骨切丁，用盐、料酒、胡椒粉腌15分钟左右。</li> <li>2
    准备一小碗鱼香汁（酱油、醋、料酒、味精、白糖、淀粉拌匀。</li> <li>3
    锅少放油，倒入蒜蓉和剁椒用小火爆香，不停翻炒，至剁椒爆出红油。</li> </ul> <ul><li>4
    将腌好的鸡丁倒入锅内，用大火翻炒至鸡肉发白即熟，再倒入鱼香汁勾芡，完成。</li> </ul>
    来源博览社
     
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