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   半岛家园：肯德基法风烧饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-17 07:47
    肯德基法风烧饼
    高筋面 200克
    鸡蛋 1个
    糖 20克
    盐 2克
    水 30克
    酵母 4克
    黄油 15克<ul> <li>1
    把所有原料倒入面包机，用后油法揉面发酵。面团发酵2倍大取出。把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用。</li> <li>2
    把面团擀成比黄油3倍的面皮。</li> <li>3
    把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死。</li> </ul> <ul><li>4将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次。</li> <li>5最后擀成厚05厘米的面片，切成边长6厘米正方形，码放在烤盘上，进行最后发酵。</li> <li>6表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热200度 15分钟。</li> </ul> <ul><li>7
    鸡蛋煎片，培根煎熟。烧饼打开抹上沙拉酱再把黄瓜片 鸡蛋片 培根夹上即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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