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   半岛家园：香菇红烧肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-25 08:23
    香菇红烧肉
    原料
    五花猪肉 1斤
    香菇 1斤
    糖 1dl
    油 适量
    元葱 一个
    盐 适量
    大料 少许
    花椒 少许
    橙子皮 少许
    水 适量<ul> <li>1
    猪肉切块,大小适中。</li> <li>2
    要水开放进切好的猪肉块,煮去血水,去出水分,待用。</li> <li>3
    锅加油放进配料炒香。</li> </ul> <ul><li>4
    放进猪肉一起炒去水分。</li> <li>5
    加糖一起炒,直到糖化。</li> <li>6
    糖化,肉上色.看好火候,这是很易炒糊.马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。</li> </ul> <ul><li>7
    加水适量,再放发好的香菇,加盐 ,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。</li> <li>8
    烧好的香菇红烧肉.肉色纯正浓香。</li> <li>9
    吃红烧肉加香菇可以减少红肉的腻又可以争加红肉的浓香。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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