发布者:优酷哥发布时间:2013-03-25阅读[3544]回复[0]字体大小:
原料
五花猪肉 1斤
香菇 1斤
糖 1dl
油 适量
元葱 一个
盐 适量
大料 少许
花椒 少许
橙子皮 少许
水 适量
  • 1
    猪肉切块,大小适中。
  • 2
    要水开放进切好的猪肉块,煮去血水,去出水分,待用。
  • 3
    锅加油放进配料炒香。
  • 4
    放进猪肉一起炒去水分。
  • 5
    加糖一起炒,直到糖化。
  • 6
    糖化,肉上色.看好火候,这是很易炒糊.马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。
  • 7
    加水适量,再放发好的香菇,加盐 ,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。
  • 8
    烧好的香菇红烧肉.肉色纯正浓香。
  • 9
    吃红烧肉加香菇可以减少红肉的腻又可以争加红肉的浓香。
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