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   半岛家园：辣炒三丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-23 08:21
    辣炒三丝
    主料：
    胡萝 卜1根
    土豆 1个
    猪肉 70g
    红辣椒 3枚
    葱姜蒜

    调料：
    花生油 30ml
    糖
    醋
    生抽
    盐
    鸡精
    干淀粉<ul> <li>1
    猪肉切丝，裹少许干淀粉。</li> <li>2
    胡萝卜洗净、去皮，切细丝。</li> <li>3
    土豆洗净、去皮，切细丝后浸泡在凉水中（防变色，且口感脆）。</li> </ul> <ul><li>4
    准备干净炒锅，倒入30ml花生油，待烧热放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒。</li> <li>5
    先倒入土豆丝，翻炒片刻（土豆炒熟才好吃，所以先炒哦）。</li> <li>6
    再倒入胡萝卜丝一同翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    加入糖、醋、生抽翻炒均匀入味，临出锅前撒点盐和鸡精调味。</li> <li>8
    装盘上桌，开吃啦！这道菜的特点是酸中带甜~甜中带辣，呵呵~配米饭、馒头、卷饼都很棒哦，超下饭的说~</li> </ul>
    来源博览社
     
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