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  • 字体大小: 发表于:2013-03-07 08:02
    鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做
    鲫鱼
    豆腐
    生姜



    料酒<ul> <li>1
    鲫鱼洗净。</li> <li>2
    平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入。</li> <li>3
    煎至两面呈金黄色,(煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色),依次加入大葱片、姜片。</li> </ul> <ul><li>4
    加入热水。</li> <li>5
    加入料酒。</li> <li>6
    大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。</li> </ul> <ul><li>7
    最后加入豆腐煮熟。</li> <li>8
    出锅前调入盐,撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜,所以不建议再加鸡精或味精)。</li> </ul>
    来源博览社
     
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