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   半岛家园：大碗胖头鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-17 07:52
    大碗胖头鱼
    主料：
    胖头鱼。

    辅料：
    小葱、生姜、干辣椒、蒜头。<ul> <li>1
    准备好所需材料，鱼宰好后需要用盐腌制20分钟。</li> <li>2
    锅烧热后给入4勺油烧热后将鱼放入两面煎枯点。</li> <li>3
    煎好后放入生姜，干辣椒，蒜头，扁出香味后放入老抽，料酒，陈醋。加入一大碗水，待水烧开后加入食盐改小火。20--30分钟后加入鸡精，胡椒面起锅，撒上小葱。</li> </ul> <ul><li>4
    鱼可以起锅了。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    多留点鱼汤。

    来源博览社
     
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