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   半岛家园：肉末茄片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-06 08:13
    肉末茄片
    主料：
    茄子
    猪肉
    盐
    香麻油
    五香粉
    生粉
    生抽
    姜
    蒜
    油<ul> <li>1
    青皮茄子二条。</li> <li>2
    猪精瘦肉250克。</li> <li>3
    各种原料备用。</li> </ul> <ul><li>4
    茄子切片加少许盐，腌制10分钟。</li> <li>5
    茄子腌制后挤干水份备用。</li> <li>6
    蒜米切沫，姜切丁。</li> </ul> <ul><li>7
    猪肉剁成肉末备用。</li> <li>8
    炒锅加入油烧成七成热煎茄片，两面金黄色时出锅摆盘。</li> <li>9
    用煎切片的油炒肉末，姜丁，蒜沫，然后加生抽，加一点水烧开，勾芡淋香麻油，浇在茄片上即可。</li> </ul> <ul><li>10
    此菜滑软，口味鲜香。</li> <li>11
    我还做了双色米饭，是东北的珍珠米配黑米，非常的香哦。</li> </ul>
    来源博览社
     
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