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   半岛家园：西兰花腊肠蛋饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-06 07:05
    西兰花腊肠蛋饭
    主料：
    腊肠 三根
    西兰花 一大朵
    口蘑 若干
    鸡蛋 三个
    米饭

    辅料：
    葱、姜、蒜。

    调料：
    老抽、蚝油、糖、盐、料酒。<ul> <li>1
    腊肠切薄片，锅里放油（多放一些），放入腊肠炒香。</li> <li>2
    腊肠控一下油取出。</li> <li>3
    米洗净，倒入小1/3锅里的油，拌一拌，加水煮饭。</li> </ul> <ul><li>4
    再把锅里的油倒出小一半，放进小碗里
    鸡蛋打散，切一些葱末，用锅里剩下的油炒鸡蛋，放葱，然后加入剩下的腊肠。</li> <li>5
    西兰花洗净，用开水炒一下。</li> <li>6
    口蘑掰碎洗净，切一些葱姜蒜。</li> </ul> <ul><li>7
    在锅里放入刚才放进小碗的油，炒葱姜蒜
    加入西兰花口蘑。</li> <li>8
    加入老抽，蚝油，糖，料酒，用盐调味（因为要拌饭，所以调味品要多搁一点）
    加入以少许水。</li> <li>9
    米饭差不多快好的时候打开锅盖，加入腊肠鸡蛋，拌一拌，关盖做熟（这张照片不幸被我删了，只好用一张后来照的顶事）。</li> </ul> <ul><li>10
    把炒好的带汤汁的西兰花口蘑浇在饭上，拌一拌就可以吃啦。</li> </ul>
    来源博览社
     
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