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   半岛家园：五花肉烧慈姑
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-02 08:14
    五花肉烧慈姑
    五花肉一块
    慈姑
    土豆
    花椒
    八角
    干辣椒
    白砂糖
    酱油
    盐
    豆瓣酱
    蒜米
    蚝油
    香菜
    葱段<ul> <li>1
    五花肉放入热水内焯一下。</li> <li>2
    慈姑和土豆切块备用。</li> <li>3
    焯了一下水的肉切成块。</li> </ul> <ul><li>4
    锅内热油放入花椒、八角、干辣椒爆香。</li> <li>5
    加入适量白砂糖。</li> <li>6
    倒入切好的五花肉入锅内。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入适量酱油。</li> <li>8
    加适量盐。</li> <li>9
    加入两勺豆瓣酱。</li> </ul> <ul><li>10
    再加入少许蒜米。</li> <li>11
    把切好的土豆和慈姑块倒入锅内。</li> <li>12
    把慈姑土豆跟锅内的肉翻炒均匀。</li> </ul> <ul><li>13
    加入半碗水。</li> <li>14
    盖上锅盖，大火烧开后改小火慢炖。</li> <li>15
    炖至肉和慈姑都软烂的程度后加入适量蚝油。</li> </ul> <ul><li>16
    撒上香菜和葱花即可出锅。</li> </ul>
    来源博览社
     
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