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   半岛家园：雪菜烧马鲛鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-26 07:28
    雪菜烧马鲛鱼
    主料：
    马鲛鱼 一条
    雪菜

    调料：
    姜蒜末、料酒、白糖、盐、味精。<ul> <li>1
    马鲛鱼、雪菜。</li> <li>2
    把马鲛鱼洗净去内脏，切成块状，沥干水分。</li> <li>3
    雪菜洗净切好备用，姜蒜切成末待用。</li> </ul> <ul><li>4
    热锅下油。</li> <li>5
    爆香姜蒜末。</li> <li>6
    然后把马鲛鱼放进去稍微两面煎一下。</li> </ul> <ul><li>7
    待鱼肉变成白中带黄时，就可以加入一点料酒微微滑动一下，继续加入雪菜平铺在鱼上面，再加适量水和少许的白糖（加白糖是为了提味，雪菜本身有点咸，中和下）。</li> <li>8
    开大火烧煮5分钟，加味精翻动下即可出锅。</li> </ul>
    来源博览社
     
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