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   半岛家园：豉汁蒸鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-23 07:28
    豉汁蒸鱼
    主料：
    鳊鱼 一条

    辅料：
    豆豉、芹菜、葱白、姜、蒜头、红尖椒。

    调料：
    盐、鸡粉、味精、胡椒粉、麻油、蚝油、蒸鱼豉油。<ul> <li>1
    处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！）</li> <li>2
    把切好的鱼以肚子为中心摆好。</li> <li>3
    将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。</li> </ul> <ul><li>4
    把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。</li> <li>5
    把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。</li> <li>6
    水开放鱼，大火蒸八分钟即可。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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