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   半岛家园：西红柿丝瓜炒鸡蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-11 07:56
    西红柿丝瓜炒鸡蛋
    主料：
    丝瓜 1根
    西红柿 1个
    鸡蛋 2个

    辅料：
    葱 1根

    调料：
    油 2茶匙
    盐 少许
    胡椒 少许<ul> <li>1
    丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散</li> <li>2锅中油烧热，将鸡蛋滑散</li> <li>3
    锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁</li> </ul> <ul><li>4
    倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀</li> <li>5
    倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、丝瓜不宜生吃。
    2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

    来源博览社
     
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