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   半岛家园：蚝油牛肚
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-08 07:55
    蚝油牛肚
    原料：牛肚250克
          青红尖椒各五个
    配料：姜，蒜
          蚝油，味精
          糖，盐
          芝麻油<ul> <li>1
    牛肚，我买的熟食店里的，不用自己收拾了，但是回来最好用开水焯一下</li> <li>2
    青红辣椒切斜段，算姜切片</li> <li>3
    油爆香姜蒜，下牛肚翻炒</li> </ul> <ul><li>4
    放入青红辣椒，炒断生，放一茶匙糖，一汤匙半蚝油，适量盐（蚝油有咸味，建议酌情）</li> <li>5
    出锅放香油和味精少许即可</li> <li>6
    色香味都有了，宴客是不是很不错呢？</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    生牛肚要炖很久，最好用生姜擦末，用水搅拌均匀后，浸泡半小时。再用花椒，八角，桂品炖。

    来源博览社
     
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