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   半岛家园：香葱烧喜头
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-23 08:34
    香葱烧喜头
    鲫鱼 两条
    香葱 一把
    盐 15克
    料酒 10克
    青杭椒 5个
    红椒 一个
    姜 三片
    蒜 五瓣
    食用油 30克<ul> <li>1
    将鱼去鳞去内脏洗净，用料酒和盐腌一小时。</li> <li>2
    将青椒和红椒切小丁，香葱，姜、蒜切末。</li> <li>3
    将腌好的鱼用水冲去多余的盐分，放油锅中煎成两面黄。</li> </ul> <ul><li>4
    放入姜、蒜末炒香。</li> <li>5
    加料酒，盐和生抽，再放入一把小香葱，加水烧开。</li> <li>6
    另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香.</li> </ul> <ul><li>7
    将炒的辣椒和红椒倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。</li> <li>8
    收干水调好味，盛出装盘中撒上香葱碎。</li> </ul>
    来源博览社
     
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