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   半岛家园：红红的------酱鸭膀
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-02 08:02
    红红的------酱鸭膀
    鸭膀  
    老抽  
    葱  
    姜  
    五香粉  
    盐  
    鸡精<ul> <li>1
    食材准备。</li> <li>2
    食材洗净，鸭膀一切为二，姜切片，葱切末。</li> <li>3
    锅热油，爆香姜片，放入鸭膀、倒入料酒。</li> </ul> <ul> <li>4
    翻炒后，倒入老抽。</li> <li>5
    然后，撒入盐和糖。</li> <li>6
    再放入五香粉。</li> </ul> <ul> <li>7
    翻炒后，加点水与鸭膀平，盖上盖，开后改为小火，焖45分钟。</li> <li>8
    开盖，火开大，翻炒使酱汁收浓，撒入葱花。装盘出锅。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1.在烹饪中，可以放八角、桂皮，去除鸭腥味。俺用五香粉也可以哦。
    2.因为鸭膀不易熟，因此需小火焖烧，不要心急。

    来源博览社
     
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