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   半岛家园：双色南瓜麻团
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-17 07:30
    双色南瓜麻团
    水磨糯米粉
    水磨粳米粉
    黑白芝麻
    白糖
    老南瓜<ul> <li>1
    将老南瓜洗净切块蒸熟。</li> <li>2
    去皮压成泥。</li> <li>3
    乘热加入适量白糖。</li> </ul> <ul> <li>4
    搅和均匀。</li> <li>5
    待南瓜泥温温的时候，倒入糯米粉跟粳米粉（比例是10：1）。</li> <li>6
    .....</li> </ul> <ul> <li>7
    用筷子搅拌成絮状。</li> <li>8
    揉成团。</li> <li>9
    将揉好的团子搓长条，切小剂子，揉圆，也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。</li> </ul> <ul> <li>10
    取一炒锅，将黑、白芝麻分别炒熟后待用。</li> <li>11
    .....</li> <li>12
    另取汤锅，加水烧开，将揉好的团子倒入，中火煮约8分钟。</li> </ul> <ul> <li>13
    将炒好的芝麻跟白糖拌均。</li> <li>14
    将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入，在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。</li> <li>15
    在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    炒芝麻时，只需用小火不断翻炒，等芝麻粒儿往外蹦时即可关火，不需太长时间，焦了会有苦味的了。

    来源博览社
     
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