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   半岛家园：清爽土豆片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-09 08:56
    清爽土豆片
    主料：
    土豆

    配料：
    胡萝卜
    香菜
    葱
    红青椒
    蒜<ul> <li>1
    将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些。</li> <li>2
    将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。</li> <li>3
    锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。</li> </ul> <ul> <li>4
    捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，加红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末，拌开即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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