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发布资讯
清爽土豆片
发布者：
我晓得了
发布时间：
2012-07-09
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主料：
土豆
配料：
胡萝卜
香菜
葱
红青椒
蒜
1
将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些。
2
将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3
锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4
捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，加红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末，拌开即可。
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将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些。
将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，加红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末，拌开即可。