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   半岛家园：葱烧排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-26 08:10
    葱烧排骨
    排骨
    花生油
    花椒
    葱
    冰糖
    老（生）抽
    盐
    蒜<ul> <li>1
    排骨洗净（买的时候就斩好的）。</li> <li>2
    冷水下锅，放花椒焯水。</li> <li>3
    冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。</li> <li>5
    炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。</li> <li>6
    倒入排骨翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。</li> <li>8
    略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。</li> <li>9
    放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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