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   半岛家园：农家小炒肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-08 08:16
    农家小炒肉
    猪肉 250克（以瘦肉居多）
    青辣椒 5个
    蒜 5粒
    生姜 3片
    盐 3克（根据口味和食材的多少酌情）
    豆鼓 半勺
    鸡精 4克
    大葱 一根
    白糖 5克（根据口味和食材的多少酌情）
    老抽（根据口味和食材的多少酌情）<ul> <li>1
    肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。</li> <li>2
    讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。</li> <li>3
    肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同时加入老抽，盐，白糖。</li> </ul> <ul><li>4
    待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。</li> <li>5
    炒好后出锅上盘即可！</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    此道菜食材简单，味美，且各种调料的配比可根据自己的爱好进行调整！多多关注！

    来源博览社
     
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