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   半岛家园：热干面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-29 08:29
    热干面
    主料：
    热干面 适量

    配料：
    小葱、萝卜干、肉末芽菜、腌香椿。

    调料：
    芝麻酱、辣椒油、酱油、花椒油、鸡汤。<ul> <li>1
    热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。</li> <li>2
    萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。</li> <li>3
    香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。</li> </ul> <ul><li>4
    腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。</li> <li>5
    提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。</li> <li>6
    将热干面提前放温水里泡软备用。</li> </ul> <ul><li>7
    将萝卜干切成小粒。</li> <li>8
    将泡好的热干面放入开水里煮。</li> <li>9
    取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。</li> </ul> <ul><li>10
    将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。</li> <li>11
    将喜欢吃的小菜，拌入面中。</li> <li>12
    调味均匀，即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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