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   半岛家园：小炒肉片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-07 07:52
    小炒肉片
    主料：
    里脊肉
    黄瓜

    辅料：
    红烧酱油
    盐
    糖
    料酒
    淀粉
    葱姜<ul><li>1<br/>里脊肉切片，加入盐 胡椒粉 色拉油 淀粉上浆。腌制20分钟。</li><li>2<br/>黄瓜洗净切片备用。</li><li>3<br/>锅烧热放入油，油稍微多一些。</li></ul><ul><li>4<br/>油六成热放入肉片，迅速滑开。</li><li>5<br/>炒至肉片变色成出。</li><li>6<br/>锅中留底油。</li></ul><ul><li>7<br/>爆香葱姜碎。</li><li>8<br/>下入滑好的肉片翻炒。</li><li>9<br/>加入酱油 糖 料酒翻炒均匀。</li></ul><ul><li>10<br/>下入黄瓜片快速翻炒出锅。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    喜欢吃辣的同学可以在爆香葱姜时候加上辣酱，味道会更好的。再炒至时不用加盐了，腌制时加盐了。

     
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