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   半岛家园：【美食家主题赛--第四季】--粗粮细作贴饼子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-26 07:53
    【美食家主题赛--第四季】--粗粮细作贴饼子
    主料：
    玉米面、培根、油菜叶。

    辅料：
    盐、洋葱、酵母粉。<ul><li>1<br/>所有原料图。</li><li>2<br/>玉米面加入开水搅拌成干糊。</li><li>3<br/>稍凉后加入酵母搅拌均匀。醒发30分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>培根 洋葱切碎。</li><li>5<br/>油菜叶切碎备用。</li><li>6<br/>煎锅不用放油，倒入培根 洋葱碎。</li></ul><ul><li>7<br/>小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。</li><li>8<br/>再倒入切碎的菜叶。</li><li>9<br/>加盐搅拌均匀。</li></ul><ul><li>10<br/>手上沾水取一小块玉米糊，攥成小圆球。</li><li>11<br/>用手按扁放入煎锅中。</li><li>12<br/>小火煎制饼底结痂。倒入一点水。</li></ul><ul><li>13<br/>锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。</li><li>14<br/>2分钟再打开.反复1次。即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    和面要用开水烫面，醒发不需要全发。

     
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