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   半岛家园：花肉韭菜炒豆皮
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-16 08:00
    花肉韭菜炒豆皮
    五花肉 120克
    韭菜 200克
    豆皮 2张<ul><li>1<br/>五花肉切成薄片，放盐和胡椒粉腌10分钟。</li><li>2<br/>韭菜洗耳恭听净控干水，切成小段，豆皮切丝。</li><li>3<br/>油烧热后，把蒜头放进锅里爆香，捞出不要，然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后，然后把火调小，慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水)。大约5分钟后，倒点生抽，把花肉炒至均匀上色后，盛起备用。</li></ul><ul><li>4<br/>锅不用洗，再倒点油到锅里，烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒，此时如果太干的话，可以溜点水，等韭菜开始变软后，把炒过的花肉倒进同炒，最后下盐调味就可上碟。</li></ul>
     
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