我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：黄瓜炒猪肝
  • 0
    回复
  • 2594
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-16 08:27
    黄瓜炒猪肝
    主料：
    猪肝 200克
    黄瓜 一根
    胡萝卜 半个
    京葱 一根

    调料：
    姜、料酒、味极鲜、糖、鸡精、香油、水淀粉。<ul> <li>1
    主要食材。</li> <li>2
    猪肝洗净切片，加入料酒和淀粉。</li> <li>3
    抓拌均匀后，腌制10分钟。</li> </ul> <ul> <li>4
    然后用清水冲洗干净。</li> <li>5
    洗净后的猪肝再加入料酒，糖，生抽，淀粉腌拌均匀，黄瓜，胡萝卜，葱白切片备用。</li> <li>6
    炒锅到油爆香姜丝。</li> </ul> <ul> <li>7
    倒入猪肝炒至变色挺括盛出。</li> <li>8
    再把胡萝卜放入翻炒片刻。</li> <li>9
    加入黄瓜和葱白翻炒。</li> </ul> <ul> <li>10
    加入味极鲜，糖，盐，炒匀。</li> <li>11
    再把猪肝倒入翻炒。</li> <li>12
    最后加入鸡精，香油，水淀粉炒均匀关火。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    猪肝是很好的补铁补血的食材，不过炒不好会有些异味。
    只要再炒之前用料酒和淀粉（或面粉也行）腌拌一下，再用清水冲洗干净，
    然后再加入调味料拌匀，再炒的猪肝就不会有有异味了。

    来源博览社
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客