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   半岛家园：牛蒡鸡腿煲
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-14 08:01
    牛蒡鸡腿煲
    主料：
    鸡腿 两只
    牛蒡 一根

    配料：
    红枣、姜片、葱段、枸杞。

    调料：
    盐、胡椒、米酒 少许（不要米粒的），没有就不放。<ul><li>1<br/>鸡腿焯水，焯水时水中放姜片，料酒，姜切片。</li><li>2<br/>牛蒡在流水下削皮切段。</li><li>3<br/>一起放进煲里，兑水和米酒，一起煲到水开。</li></ul><ul><li>4<br/>调入盐  胡椒粉，给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。</li><li>5<br/>放入枸杞子装饰即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    紫砂煲是很慢，早上放进去，调到自动，中午刚好。如果大家不想等这么久，就用开水，不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命，都是用温热水。

     
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