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   半岛家园：可乐鸡翅---我也来晒晒咱做的
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-03 07:03
    可乐鸡翅---我也来晒晒咱做的
    鸡中翅 500克(大概有10个左右)
    生姜 一小块
    八角 2粒
    沙姜 3粒(吃辣的朋友可以放些干辣椒)
    料酒(一瓶盖的量)
    白糖 两小勺
    生抽 适量
    盐 适量
    蚝油 1调羹
    葱白 适量
    可乐 一罐(实际上用不完一罐)
    色拉油 适量
    辣椒粉 适量<ul><li>1<br/>1.把买回来的鸡翅冲洗干净,在鸡翅的两面用刀划两下。之后把鸡翅放到碗里,倒入适量的生抽,适量的盐,少许料酒,一调羹蚝油,放两片生姜淹制10分钟或更长时间。</li><li>2<br/>2.锅烧热,倒入适量的色拉油,同时放入葱白生姜八角沙姜暴出香味后放入两小勺白糖,白糖放到锅里后要不停的搅拌以免糊锅。</li><li>3<br/>3.白糖都化开以后逐个把鸡翅放到锅里把两面都煎成金黄色。</li></ul><ul><li>4<br/>4.加可乐的量刚好平鸡翅就可以了,大火烧开后转中火加盖煮10分钟。</li><li>5<br/>5.10分钟后开大火收汁即可</li><li>6<br/>装盘就可以了</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    之前淹鸡翅的时候已经放过盐了,所以做的时候不用再放。白糖是依个人喜好舔加(加糖为了让鸡翅的色泽更亮),不喜欢的也可不放

     
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