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   半岛家园：山药芝麻饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-08-31 08:17
    山药芝麻饼
    材料：
    山药 237克  
    糯米粉 100克  
    玉米粉 30克  
    白芝麻 80克

    馅料:
    黑芝麻粉 20克  
    糖桂花 10克  
    熟油 1茶匙

    调料：
    油 1茶匙<ul><li>1<br/>准备好食材。</li><li>2<br/>准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。</li><li>3<br/>山药去皮、洗净、切片。</li></ul><ul><li>4<br/>放入锅中、隔水蒸15分钟，至熟。</li><li>5<br/>蒸熟的山药用小勺压成泥。</li><li>6<br/>山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。</li></ul><ul><li>7<br/>黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。</li><li>8<br/>取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。</li><li>9<br/>做好的山药饼滚上白芝麻。</li></ul><ul><li>10<br/>做好的山药芝麻饼。</li><li>11<br/>平底锅加热，加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、一般人群均可食用。
    2、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。
    3、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
    4、山药与甘遂不要一同食用；不可与碱性药物同服。

     
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