地瓜薏仁饭

　　地瓜薏仁饭

　　材料

　　大米、地瓜各30克，胡萝卜10克，薏仁、洋葱各5克，食用油1/2小匙，水70毫升，高汤60毫升。

　　做法

　　1.地瓜去皮，切成1厘米小丁。薏仁磨成粉，再放入大米和水煮成饭。

　　2.胡萝卜、洋葱去皮，切成5毫米大小，加油热锅煸炒。

　　3.将炒好的洋葱和胡萝卜放进饭里，再倒入高汤煮。