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   半岛家园：茶树菇香芹滑里脊
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-09 07:56
    茶树菇香芹滑里脊
    猪里脊 半条
    芹菜
    茶树菇
    淀粉 一大匙
    鸡蛋 1个
    盐<ul><li>1<br/>将茶树菇和芹菜切成寸段，里脊切成丝。</li><li>2<br/>将肉丝加一点盐，蛋白（蛋黄不用）、淀粉抓匀，腌十分钟。</li><li>3<br/>锅中烧热水，下入腌好的肉丝。</li></ul><ul><li>4<br/>变白成型后快速捞出，也可泡入凉开水中。</li><li>5<br/>锅中入油烧热，入葱姜蒜爆香，芹菜和茶树菇稍加翻炒盛出。</li><li>6<br/>另起锅，加少量的油，入肉丝翻炒几下。</li></ul><ul><li>7<br/>将菜倒入锅中，继续翻炒。</li><li>8<br/>加蚝油、盐、鸡精调味出锅。</li></ul>
     
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