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   半岛家园：鹅蛋的营养价值
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-09 07:38
    鹅蛋的营养价值
    <P>　　鹅蛋个大，表面光滑，呈白色。鹅蛋是一种营养丰富的食品。</P><P>　　营养成分：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。</P><P>　　<STRONG>药用功效：</STRONG>可防治高血压。</P><P>　　<STRONG>一般人均可食用</STRONG></P><P>　　1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；</P><P>　　2. 不适合内脏损伤患者食用。</P><P>　　<STRONG>食物相克</STRONG></P><P>　　鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。</P><P><STRONG>　　制作指导</STRONG></P><P>　　新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。</P><P><STRONG>　　食疗作用</STRONG></P><P>　　鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。</P><P>　　记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。</P><P>　　<STRONG>备注</STRONG></P><P>　　鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过３个，以免损伤内脏。</P><P></P> 返回饮食首页
     
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